比如說豆腐 ， 牛奶 ， 魚 ， 瘦肉 ， 芝麻 ， 松子 ， 青蝦 ， 甲魚 ， 鴨子 ， 獼猴桃 ， 柑橘 ， 柚子 ， 橙子 ， 草莓 ， 香蕉 ， 西紅柿 ， 蘋果 ， 李子 ， 梨 ， 菠菜 ， 芹菜 ， 薺菜 ， 萵苣 ， 胡蘿卜 ， 香菇 ， 油菜 ， 西蘭花 ， 綠豆 ， 苦瓜等 。
養肝護肝不能吃什么？
喝酒 ：酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說 ， 飲酒無疑是對肝臟的再次重創 ， 可導致肝臟損害的進一步加重 ， 因對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說 ， 酒精的中間代謝產物-乙醛 ， 有直接損害肝細胞的作用 。
含防腐劑的食物：各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等 ， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔 ， 尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響 。
霉變食物：據研究發現 ， 發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素 ， 對肝臟有極強的肝毒性 ， 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死 ， 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生 ， 因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物 。
（圖片來源網絡 ， 侵刪）
湖南醫聊特約問答專家：湖南省人民醫院 中國注冊營養師蔡華 ， 護師陳如群
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