1. 首頁 > 生活百科 > >

沙田柚根的藥用價值

生活百科消食

沙田柚屬低酸類鮮食水果，與其他產地的柚子相比，有其獨具特色的品質特征：成熟的沙田柚果面呈略深色的橙黃色，果蒂部呈短頸狀的葫蘆形或梨形，沙田柚果肉多數呈鮮蝦肉色，直接食用率40%?55%，味道純甜清香，風味濃郁 。在常溫貯藏一段時間(一般為1個月以上)后再食用，口感更佳 。
據中國柑橘研究所分析，沙田柚果汁中可溶性固形物為12%?18%，果肉含蛋白質0.9%；果汁中含糖量10.14%?15%、含酸量0.29%，每100毫升含維生素C90?150毫克（較甜橙高2倍，較橘類高4倍，居各種柑橘之冠），還含有維生素B1、B2、B6、E、P和鈣、鐵、磷、鎂、硫、鈉等人體必需微量元素 。因此，容縣沙田柚被譽為“柚中之王”和“果中珍品” 。1953年在萊比錫國際博覽會上，沙田柚博得高度評價，被視為“中國珍果” 。
沙田柚還有很高的藥用價值 。
中醫認為，沙田柚的果肉性寒、味甘，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食清腸、解酒除煩的作用；其果皮、種子（含柚皮甙、果膠等成分）性溫，味苦，有健脾消食、散寒燥濕、強化毛血細管的作用；果表皮、柚葉含揮發油，有理氣寬中、消炎、鎮痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關節疼痛和頭風病等病 。
近年來，美國食品醫學專家研究證實，多吃柚子既能減肥、又可預防糖尿病 。
【沙田柚根的藥用價值】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

    推薦閱讀