防彈咖啡是來源是矽谷的一位工程師所研發，制作方法也比較簡單，只要在240毫升的黑咖啡中，加入一勺奶油和一勺椰子油即可 。喝起來的感覺略微油膩，有點像拿鐵的味道，因其喝完似有刀槍不入的感覺，所以才取名“防彈” 。
防彈咖啡是用黑咖啡以原料，加入黃油、椰子油按照一定的配比，達到增強飽腹感的一款飲品 。宣傳家號稱可以達到減肥、平穩血糖的作用，這是由于利用酮體的機理，低碳水化合物利用脂肪和蛋白供能而達到減肥的目的 。
防彈咖啡的穴頭里面打著減肥的名號，這是由于加入的黃油類脂肪是比較難以消化的，就是比較耐餓的效果 。
【什么是防彈咖啡?配椰子油真的能減肥嗎? 什么是“防彈咖啡”】擴展資料
每瓶防彈咖啡的熱量接近一個漢堡，如果不配合低碳水飲食，就不能減肥；但如果只把防彈咖啡當成一種飲料配合正常進食的話，可能會更胖 。而要做到低碳水，戒掉米飯、面食和甜品并不是件容易的事 。
營養師提醒，防彈咖啡只是生酮飲食的其中一種代餐，所以如果民眾屬一般飲食，喝下防彈咖啡就等于多攝取油脂，長期累積下來不僅有爆肥的可能，也會導致心血管疾病，建議真要喝的話必須配合生酮飲食，才是最正確的做法 。
參考資料:健康報網-防彈咖啡
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