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1、關于火鍋的起源 ， 目前有兩種說法：（1）是在三國時期或隋煬帝時代 ， 那時的“銅鼎” ， 就是火鍋的前身；（2）是火鍋始于東漢 ， 出土文物中的“斗”就是指火鍋 ?？梢娀疱佋谖覈延?900多年的歷史了 。
2、《魏書》記載 ， 三國時代 ， 曹丕代漢稱帝時期 ， 已有用銅所制的火鍋出現 ， 但當時并不流行 。到了南北朝時期 ， 人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了 。
【火鍋是什么時候誰發明的 誰發明的火鍋】3、最初流行于我國寒冷的北方地區 ， 人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食 ， 后來隨著我國經濟文化日益發達 ， 烹調技術進一步的發展 ， 各式的火鍋也相繼閃亮登場 。到北宋時代 ， 汴京開封的酒館 ， 冬天已有火鍋應市 。
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