從營養角度來講 ， 低溫酸奶和常溫酸奶最大的區別在于是否含有“活的乳酸菌” ， 其余營養成分沒啥區別 。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處 ， 那么建議選擇低溫含有活菌的酸奶 。如果不需要活菌的話 ， 常溫酸奶更有市場優勢 。因為即便沒有乳酸菌 ， 酸奶中的蛋白質、鈣和維生素仍然存在 ， 所以對于那些因為種種條件無法冷藏 ， 也不便購買酸奶的人（比如學生或者外出旅游的人）來說 ， 常溫酸奶是更好的選擇 。
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