【白巧克力怎么融化成液體后變成果凍狀 白巧克力怎么融化成液體】首先切碎白巧克力放在一個容器里，然后隔水加熱，隔水加熱的目的是，利用足夠可以使巧克力融化的溫度，融化巧克力成液體 。
白巧克力(whitechocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的 。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高 。
要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高 。
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