葫蘆瓜亦可搭配瑤柱、豬展(豬腱子肉)煲老火湯，湯味清甜，有利水消腫、通淋散結的功效 。
葫蘆瓜瑤柱煲豬展 原料：葫蘆瓜1000g,瑤柱3粒，豬展500g,陳皮1塊，蜜棗2枚，食鹽適量 。
做法：葫蘆瓜洗凈,去皮，切成大塊;瑤柱、陳皮洗凈浸泡;豬展洗凈，與葫蘆瓜、瑤柱、陳皮、蜜棗一同放鍋內，加適最清水，先武火后文火煲2小時，食鹽調好味即可 。
葫蘆的食療方法
1、治水腫：葫蘆瓤子1個，赤小豆30g，水煎，每日服2次 。
2、治高血壓病，煩熱口渴，肝炎黃疸,尿路結石：鮮葫蘆搗爛絞汁,以蜂蜜調服,每服半杯至1杯，每日2次 。或煮水服亦可 。
3、治腳氣水腫：葫蘆瓜30g，鯽魚60~120g，煮食 。
關于瓠瓜營養成份和食療作用的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。
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