紅燒牛肉是一道傳統菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他輔料，是一道深受大家喜愛的菜品 。下面一起來看看吧！
1、牛腩肉清洗干凈，改刀切成長條，再切成丁 。
2、鍋里放清水，放入切好的牛肉，加入姜、蔥、料酒，焯水 。
3、大火燒開，牛腩肉的血水比較多，需要撈出來清水干凈 。
【紅燒牛肉怎么樣做才好吃 紅燒牛肉可以怎么樣做】4、鍋中燒油，油溫4成熱，倒入剛才焯好水的牛肉 。
5、牛肉炒香推至一邊，下入姜、蔥、蒜一起煸炒 。
6、炒香之后，加入八角、山柰、香葉、干花椒、干辣椒、豆瓣醬，炒出紅油 。
7、加一點牛油火鍋底料，炒香，這樣味道會更好吃 。
8、烹入料酒，加適量清水，加入蠔油、生抽，大火煮開，轉最小火，燜一個半小時，香噴噴的紅燒牛肉就做好了 。
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