清理豬肚：
1、洗肚前 ， 在頂部直切一小口 ， 將肚身反轉 ， 先用面粉把豬肚擦一遍 ， 放在清水里洗去污穢粘液 。
2、然后放進開水鍋中煮至白臍結皮取出 ， 再放在冷水中 ， 用刀刮去白臍上的穢物 。
3、外部洗凈后 ， 記得還要將豬肚翻面 ， 去掉內壁的油污 ， 取少量的醋和食鹽 ， 擦搓肚體 ， 以去除臊味 。
4、最后用清水沖洗至無滑膩感時即可 。
【生豬肚怎么處理干凈 生豬肚怎么處理】
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