2、等到栗子煮好了之后要趁熱把栗子放在涼水中，時間不要放的太長，十幾秒就可以撈起來，這樣處理之后，栗子的皮就會收縮，就比較容易去皮了 。
3、也可以把煮熟的栗子先放進冰箱凍上一會，冰凍之后再吃栗子的味道也是極好的 。
三、家庭煮板栗的做法
挑選板栗
【怎么樣煮板栗熟的快一點，怎樣煮栗子才能煮得爛？】板栗主要分為兩種，一種叫做毛栗子，在栗子的外殼上，有很多的小細毛，還有一種栗子叫做明栗子，外殼看起來非常的發亮，一般毛栗子煮了之后吃起來會比較面，那么明栗子煮起來吃的話是會非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在購買栗子的時候可以根據自己的喜好進行選擇 。
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