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杏仁的作用與功效及禁忌 杏仁的作用與功效

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杏仁的作用與功效
杏仁的作用與功效 ， 我們之所以非常了解杏仁的功效與作用 ， 因為它長期食用能抗疲勞 ， 提高抵抗力 ， 了解清楚食物的本質 ， 要堅持服用才能發揮其最大的功效和作用 ， 下面是杏仁的作用與功效 。
【杏仁的作用與功效及禁忌 杏仁的作用與功效】杏仁的作用與功效1
杏仁的作用
潤肺
苦杏仁能止咳平喘 ， 潤腸通便 ， 可治療肺病、咳嗽等疾病 。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤 ， 有一定的補肺作用 。
降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分 ， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量 ， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險 。
促進皮膚血液循環

杏仁可以促進皮膚的微循環 ， 促進血液循環 ， 讓皮膚更加紅潤而有光澤 。
抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷 ， 可以進入血液專殺癌細胞 ， 而對健康細胞沒有作用 ， 因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀 ， 延長病人生存期 。同時 ， 由于含有豐富的胡蘿卜素 ， 因此可以抗氧化 ， 防止自由基侵襲細胞 ， 具有預防腫瘤的作用 。
減肥
研究發現 ， 每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁) ， 體重不會增加 。甜杏仁中不僅蛋白質含量高 ， 其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感 ， 這就對保持體重有益 。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險 。所以 ， 肥胖者選擇甜杏仁作為零食 ， 可以達到控制體重的效果 。
杏仁的作用與功效2
杏仁的功效
杏仁性溫 ， 味道比較苦 ， 歸肺、大腸經 ， 可以止咳平喘 ， 潤腸通便 ?？梢杂糜谛貪M痰多 ， 血虛津枯 ， 腸燥便秘 ， 咳嗽氣喘等 。

1、杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分 。
2、其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果 ， 人們將杏仁稱為抗癌之果 。杏仁含有豐富的脂肪油 ， 有降低膽固醇的作用 ， 因此 ， 杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為 ， 杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效 ， 常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療 。
3、膽固醇水平正?；蛏愿叩腵人 ， 可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品 ， 達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的 。
杏仁的吃法
杏仁茶
原料：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法
1、杏仁用清水浸泡10分鐘 ， 撕去外面的果皮 。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;
2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內 ， 加入200ml左右的清水 ， 用低速攪打 ， 直到顏色變得奶白
3、將打好的杏仁茶倒在漏網 ， 過濾好的汁留在湯鍋中 ， 加入冰糖 ， 用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可 。

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