1. 首頁 > 生活百科 > >

前臺年度工作計劃10篇( 三 )

生活百科前臺


二、部門成本控制 。
__客房部的總成本必須控制在249.3萬元以內 ， 也就是月均成本控制在20 。775萬元以內 。分析客房部每月的支出項目 。根據客房部__年的人員配備和實際運行情況 ， 預計客房部每月固定成本支出為126096萬元 ， 可變成本必須控制在105321萬元以內 ， 才能完成年度成本指標控制任務 。因此 ， 客房部將通過制定“節能計劃及實施辦法” ， 有效降低運營成本 。
1.亞麻洗滌的成本一直是該部門可變成本的重要組成部分 。
將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度 ， 減少了換麻和洗麻的頻率 。一方面大大降低了洗亞麻布的成本 ， 另一方面延長了亞麻布的使用壽命 ， 縮短了服務員整理房間的時間 ， 提高了工作效率 。經過初步估算 ， 采用這種方法每年將節省約5萬元的可變成本 。
2.嚴格控制房間內各種耗材的配置和使用 。
客房內各種耗材的配置原則上實行“一客一換”或“用后更換”制度;客人堅持更換的未使用的洗漱用品 ， 必須在保證衛生質量的前提下 ， 進行充分回收和再填充使用;對于房間價格低于60%的團隊和會議室 ， 減少洗漱用品的數量 。
前臺年度工作計劃4
第一 ， 是加強業務培訓 ， 提高員工素質
作為酒店的門面 ， 每個員工都要直接面對客人 。員工的工作態度和服務質量反映了一個酒店的服務水平和管理水平 。因此 ， 員工的培訓是我們工作的重點 。今年為五家分公司制定了詳細的培訓計劃：對于總機 ， 我們將培訓接聽電話的語言技能;行李區行李運送和存儲服務培訓;接待員禮儀和銷售技能培訓;特別是今年7月 ， 前臺所有員工都進行了為期一個月的外語培訓 ， 為今年的星級考評打下了一定的基礎 。只有通過培訓 ， 員工才能進一步提高業務知識和服務技能 ， 更好地為客人提供優質服務 。
第二 ， 向員工灌輸“開源節流”的意識 ， 控制好成本
“開源節流 ， 開源節流”是每個企業的追求 。前臺工作人員積極響應酒店的號召 ， 開展節支節流活動 ， 控制成本 。前臺為了省錢 ， 購買了塑料筐來裝團隊的鑰匙 ， 減少了鑰匙包和房卡的使用 ， 節省了酒店的開支(本來每個房間 ， 無論是團隊還是個人 ， 都要填寫房卡 ， 使用鑰匙包 ， 但是團隊房間不用房卡和鑰匙包 ， 大大節省了開支 。1/張 ， 鑰匙包0.1/ ， 每天有100多個團隊房間 ， 一年可以節省一大筆費用);商務中心使用過期報表打印草稿紙;督促住宿人員節約用水用電;控制辦公用品 ， 善用每一張紙和筆 。通過這些控制 ， 前臺應該為酒店的收入做出應有的貢獻 。
第三 ， 強化員工的銷售意識和銷售技能 ， 提高入住率
前臺根據市場情況 ， 積極推動散客銷售 。今年 ， 酒店推出了一系列客房促銷活動 ， 如：粉絲房、忠誠卡、優惠券、千元卡等促銷活動 。接待員在提供優惠政策的同時 ， 根據市場情況和當天的入住情況靈活掌握房價 。前臺散客數量明顯增加 ， 入住率提高 。接待員的目的是強調：“只要客人來到前臺 ， 我們一定想盡一切辦法讓客人留下來”
第四 ， 注意各部門之間的協調
酒店就像一個大家庭 ， 工作中難免會出現部門之間的摩擦 ， 工作中的協調性會受到很大影響 。前廳是整個酒店的中心部門 ， 與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關系 。如果出現問題 ， 可以主動與部門協調解決 ， 避免事情惡化 ， 因為大家的共同目的都是為了酒店 ， 如果不解決處理得當 ， 會給酒店帶來一定的負面影響 。
第五. ， 加強各種報表和報關數據的管理
前臺按照公安局的規定為每位客人辦理入住手續 ， 并輸入電腦 。境外客人的信息通過酒店的報關系統及時向國家安全局出入境管理科申報 ， 并認真執行公安局發布的通知 ， 提醒和存放每位客人的貴重物品 。前線辦公室的所有報告和數據應指定專人負責分類和歸檔 ， 并每月進行報告 。
前臺年度工作計劃5

推薦閱讀