豆渣蛋花：
材料：豆渣、雞蛋、油、鹽、香蔥、青辣椒、紅辣椒 。
做法：
【豆腐渣怎么做好吃 豆腐渣好吃方便的做法】1、把青紅辣椒洗凈切末 ， 香蔥洗凈切末 。
2、把雞蛋打散 ， 加豆渣 ， 用打蛋器攪均勻 。
3、加青紅辣椒 ， 拌均勻 。
4、熱鍋涼油加雞蛋液 ， 用鍋鏟快速翻拌散開 ， 直到炒成雞蛋成花狀 ， 加鹽 ， 加香蔥 。
5、翻炒均勻出鍋即可 。
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