家常腌蒜簡單做法：
準備材料：大蒜6個、鹽6克、白糖6克、白醋2湯匙
步驟：
1.準備新鮮的蒜頭 。
【怎樣腌蒜茄子 怎樣腌蒜】2.新鮮的嫩大蒜，剝去外面的皮，里面留層皮不要剝完，比較干凈可以不用洗，如果有點臟了要洗凈 。
3.加入食鹽拌勻腌制12小時 。
4.12小時后蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌勻 。
6.玻璃瓶提前消毒干凈，使玻璃瓶干燥無水無油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
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