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【《雀巢淡奶油冷凍后還能用嗎》】淡奶油冷凍后還能用 。冷凍之后的淡奶油會出現水油分離的情況 ， 不能繼續進行打發工作 ， 因此需要進行解凍處理 。只需將奶油加熱至冒泡關火 ， 待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合 ， 涼了后倒入密封的容器保存 ， 放入冰箱下次用時正常打發即可 。
淡奶油的保存 *** ：
1、如果購買的是國內一些品牌淡奶油時 ， 未開封前是無需冷藏的 ， 常溫保存即可 。
2、購買的是進口的淡奶油 ， 更好是用毛巾包裹一層之后 ， 放在冰箱門的一側 ， 以免被凍傷（冰箱冷藏溫度在2℃-8℃） 。
3、1L的淡奶油在使用時盡量將開口開的越小越有利于長期保存 ， 開口后應保存開口干凈且保證開口處密封低溫保存 ， 保存得當可冷藏一個月左右 。
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