【哪種豆角可以生吃 豇豆角能生吃嗎？】
豇豆角是不能生吃 。因為在豇豆里面含有一種物質叫做皂苷，還有一種物質叫做植物血凝素，這兩種物質都需要加熱將食物完全煮熟才能出去，如果是生吃或者是沒有煮熟的話，食用可能會導致中毒 。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市 。
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