【炒包菜的家常做法 如何做出好吃的粉條炒包菜？】年關將近，腰包空空，能省則省點，不然過年沒錢花，好尷尬炒包菜的家常做法 。所以平時生活里能節約點就節約點吧 。比如咱們每天的菜錢就要好好的節約節約，盡量不要大魚大肉了，因為春節期間要吃的肉太多了，咱們要提前把肚子給準備好 。所以咱們準備開始經常吃一便宜的蔬菜 。這菜就挺適合的，它就是包菜 。最近很便宜，下午剛買了一大個1.5元1斤，一大個6塊錢，夠吃三頓了 。
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包菜可是好東西，很多人可能不知道包菜的好處到底有多好 。有些睡眠不佳睡眠不好的人，其實可以選擇吃一些包菜 。因為它可以幫你改善睡眠 。另外包菜還可以強筋骨、補精髓 ?？雌饋磉@么普通的一種蔬菜，沒想到它的好處這么棒吧！那么怎么把包菜做的好吃呢？當然是配粉絲啦，一道有名的【包菜炒粉絲】分享一下 。
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【包菜炒粉絲】準備食材：1/3的包菜（因為我買的包菜太大了，所以只用一半不到就夠了）、準備優質的粉絲2卷、一小塊瘦肉（瘦肉上面最好帶一點肥，這樣帶有油葷，而且吃起來口感更好）、豆瓣醬一勺、幾瓣蒜、料酒少量、適量生抽、少許精鹽、少量的淀粉、少許味精、適量的植物油 。
做法：
1、咱們在鍋里燒一些開水，然后用來泡發粉絲，將粉絲泡軟，剪成短段，取出來用冷水過一下，放好備用 。2、接著，咱們把包菜切1/3下來，然后洗一下，再切成成細絲，接著最后還要洗一下 。3、把帶一點肥的瘦肉先洗干凈，放到菜板上多成肉末，這里不需要太細了哈，放入碗里加上少量的生抽、少量的雞精、少量的清水、少量的淀粉捏一下 。把大蒜切成片 。4、把冷鍋燒熱，下適量的植物油，燒熱之后，把蒜、豆瓣醬下鍋炒出香味，炒出紅油，把肉放到鍋里炒變色 。5、把切好的包菜絲放到鍋里炒軟，看看汁多不多，轉中火，下粉絲炒勻 。6、加入少量的鹽、少量的味精翻炒均勻，出鍋即可 。
這道好吃的包菜炒粉絲就做好了 。如果喜歡的話，可以放少量的白糖和少量的香醋調節口味 。也可以把豆瓣醬換成干紅辣椒 。包菜的好處太多了，所以咱們日常生活里可以經常吃一些，而且又非常的便宜 。這年頭好吃不貴的菜可不多見啊 。
西紅柿炒卷心菜的做法是什么？西紅柿炒卷心菜，這個搭配聽起來怎么樣？很多家庭一定不陌生，經常這么做 。卷心菜甜甜的，葉梗上又會帶點微微的苦，搭配酸甜的西紅柿，炒出汁水來，可下飯了 。
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雖然簡單，說說做法吧 。
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卷心菜洗干凈，雖然是包起來的，但是也要仔細一片片剝出來洗 。洗好后幾片葉子碼成一疊，切成細絲，外葉部分稍微硬一些，苦味稍微重一些，就切得細一些 。里面嫩葉很軟，切大條都沒關系 。西紅柿洗凈，在表皮上劃十字刀，用熱水湯或者在火上燎一下，去皮，切片，注意砧板上的汁水也別浪費了，統統流進菜碗里去，炒菜的時候用 。西紅柿去皮吃起來才更愜意，不然吃幾口吐一次皮，不徹底 。
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我炒菜一般都必備干辣椒，蔥姜蒜和花椒，想要味道重一點，都可以加進去，蔥姜蒜都切末，油鍋燒熱之后，放干辣椒段炒香以后，再放蔥姜蒜爆炒，嗆香味出來之后，放卷心菜絲翻炒軟，這時候嘗一下，是甜的，再放西紅柿片去炒，也可以把卷心菜出鍋之后，把西紅柿炒出汁再放卷心菜拌炒，總之就是要等西紅柿炒化出汁，而不要往里摻水，西紅柿自己的汁水才是這道菜好吃的關鍵，所以切西紅柿的汁水一點都不要浪費，否則等到用汁水拌飯的時候你就會后悔自己浪費了多少！
等到西紅柿炒化，湯汁差不多了，就可以撒鹽起鍋，微甜里帶著西紅柿的淡酸甜，開胃是真的一把好手 。素菜也讓人吃多幾碗白米飯！
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