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楊梅怎么保存方法運輸 楊梅怎么保存方法

生活百科楊梅

楊梅保存方法：
1、冷藏保存
保存楊梅的過程中，要挑選其中無損傷、無蟲害的果實，將其放入保鮮盒中，用保鮮膜包裹嚴實后，存放在冰箱的冷藏室內，將溫度調節在0-5度之間，濕度保持在85%左右 。
2、室溫保存
楊梅可以室溫保存，首先準備若干個容量較小的竹籃，然后將楊梅分批放入竹籃中，用紗布覆蓋后，存放在陰涼通風、遮擋光照的室溫環境中即可，存放時間為1-3天 。
3、冷凍保存
冷凍保存楊梅時，要將楊梅倒入水盆中，加入清水和食鹽后，順時針攪拌5分鐘，然后浸泡30分鐘的時間，再將楊梅取出，放入保鮮袋中，用橡皮筋將保鮮袋扎緊后，存放在冰箱的冷凍室中即可 。
【楊梅怎么保存方法運輸 楊梅怎么保存方法】4、做楊梅酒
家里買的新鮮楊梅要是吃不完的話，還可以用來制作楊梅酒 。楊梅與白酒和冰糖的比例為4：5：1，直接把酒和楊梅一起放進容器中，然后密封好 。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的 。

5、楊梅果醬
把楊梅制作成果醬也是非常好的一種儲存方法，清洗楊梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入鍋中再用白糖燒開，全程不用加水，保持沸騰狀態不停攪拌，然后入量少麥芽糖之后，擠入半個檸檬汁，冷卻之后就可以裝瓶食用了 。

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