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【養生常識】薺菜是蒲公英菜嗎 薺菜是不是涼性的!

小知識養生健康

立春后天氣會逐漸的暖和起來 ， 想著郊區應該會有不少野菜長出來 ， 打算挖些回來吃 ， 可是有些野菜比較難區分 ， 例如比較受歡迎的薺菜是不是就是蒲公英菜呢？

【養生常識】薺菜是蒲公英菜嗎 薺菜是不是涼性的!

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薺菜是蒲公英菜嗎并不是 。
雖然薺菜和蒲公英大多生長在山坡草地、田邊路旁 ， 且二者都可做蔬菜食用 ， 同時也是藥食兼用的植物 ， 但是薺菜和蒲公英并不是一種蔬菜 ， 薺菜是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物 ， 而蒲公英是菊科蒲公英屬多年生草本植物 ， 二者植物屬性并不相同 ， 外觀上也有較大區別 ， 因此薺菜和蒲公英并不是同一種植物 。
薺菜和蒲公英的區別除了植物屬性有區別外 ， 薺菜在以下方面也存在一定區別：
外觀區別薺菜其基生葉叢生呈蓮座狀 ， 大頭羽狀分裂 ， 頂裂片卵形至長圓形 ， 頂端漸尖 ， 淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣 ， 而蒲公英表面呈棕褐色 ， 皺縮 ， 根頭部有棕色或黃白色的毛茸 ， 葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形 。
功效區別薺菜可全草入藥 ， 其中的有效成分具有和脾、利水、止血、明目的功效 ， 而蒲公英也是常用的藥材 ， 其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、膽堿等成分具有清熱解毒、利尿散結的功效 。
薺菜是不是涼性的不是 。
薺菜這種蔬菜既不是涼性也不是溫性 ， 而是平性的食物 ， 對于大部分人群來說都是可以食用的 ， 而且薺菜中所含的薺菜酸等成分對于痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤疼痛等癥候具有輔助治療作用 ， 有上述需求的人群可以適當的吃些薺菜進行調理改善 。
薺菜哪些人不適合吃過敏人群薺菜中含有的部分光敏物質會增加人體皮膚對紫外線的敏感程度 ， 繼而有光過敏的風險 ， 建議光過敏或是本身正處于過敏階段的人群不要吃薺菜 ， 以免誘發光過敏或加重過敏情況 。
腹瀉人群【【養生常識】薺菜是蒲公英菜嗎 薺菜是不是涼性的!】薺菜中含有的粗纖維成分可增強腸蠕動 ， 加快腸道排便速率 ， 有防治高血壓、冠心病、肥胖癥的作用 ， 但如果腹瀉、便溏的人群吃薺菜的話可能會因為腸道滑利過甚導致腹瀉程度加重 。

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