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【健康知識】澀柿子吃了有什么危害 柿子澀怎么處理吃不澀!

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想著從水果店挑些柿子吃 ， 結果買回家洗了一個吃覺得有些沒有想象的好吃 ， 反而有些澀口 ， 那么澀柿子吃了會有什么危害呢？

【健康知識】澀柿子吃了有什么危害 柿子澀怎么處理吃不澀!

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澀柿子吃了有什么危害柿子是鞣酸豐富的水果 ， 鞣酸有較強的收斂性 ， 在進食的過程中鞣酸會刺激口腔和咽喉的黏膜收澀 ， 吃多了容易出現澀口、“大舌頭”、咽喉疼痛等不適 。
此外 ， 澀柿子吃了后會刺激胃分泌胃酸消化吸收 ， 然而大量鞣酸與胃酸結合會生成難溶性的化合物 ， 加重胃部消化負擔 ， 如果生成的化合物無法從胃部排出去 ， 可能會逐漸形成胃柿石對健康不利 。
吃了澀柿子嘴巴難受怎么辦多用清水漱口 。
未熟透的柿子由于鞣酸含量較多 ， 鞣酸具有較強的收斂性 ， 會刺激口腔中的神經末梢而產生的興奮感 ， 因此柿子吃著會比較澀 ， 一般吃了澀柿子后會有口腔發麻、舌頭腫脹感 ， 因此只要將口腔里的鞣酸物質去除就可以減輕嘴巴不適的現象了 ， 可以通過多漱口將殘留的柿子果肉去除 ， 這樣就能很好的緩解口腔不適 。
柿子澀怎么處理吃不澀水果脫澀成熟的蘋果、香蕉等水果會釋放大量乙烯幫助柿子脫澀 ， 將澀柿子和熟蘋果放在同一個容器里 ， 密封放置2天左右柿子基本就會脫澀可食用了 。
石灰水脫澀【【健康知識】澀柿子吃了有什么危害 柿子澀怎么處理吃不澀!】催熟1斤澀柿子大約需要35克生石灰 ， 把石灰和水攪勻后倒入容器中 ， 將澀柿子放水中浸泡 ， 溫度盡量保持在25度左右 ， 一般密封3天左右柿子就能脫澀變熟了 。
柿子怎么挑不澀的看顏色澀柿子一般是沒熟的柿子 ， 成熟的柿子鞣酸含量會少很多 ， 口感更好吃 ， 成熟的柿子顏色多是橙紅色 ， 顏色明亮 ， 而沒熟的柿子其顏色多是淡黃色或顏色青黃相接 。
聞氣味成熟的柿子聞著會有成熟水果的香甜氣味 ， 而沒熟的澀柿子聞著基本沒有味道或水果香味較淡 。
嘗味道吃一小口柿子的果肉 ， 成熟的柿子果肉口感會偏脆軟 ， 且糖分積累較多味道較甜 ， 而沒熟的柿子澀味較重 ， 口感沒熟柿子好吃 。

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