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來重慶必須了解的十大地道美食 重慶美食( 二 )

重慶美食十大


它唯一的缺點就是餐廳的位置特別隱蔽 ， 但對于有吃貨經驗的老重慶人來說 ， 這不是問題 。不管你的巷子有多深 ， 我們都會發現的！
如果你是第一次來這里 ， 甚至很多重慶本地人都會被導航搞得暈頭轉向 。也許你看到牌的時候連門都找不到 。不要問我是怎么知道的 ， 因為我也走了很多遍才找到他家的門 ， 而且一進去就是一天一天 ， 只能用三個字來形容 。有那么多人！差點嚇得我回家！
他家是我羊肉湯底的醇香美味 ， 真是一絕！羊肉串的選擇恰到好處 ， 肥瘦相間 ， 越嚼越香！當然還有粉蒸羊肉、紅燒羊排、羊雜湯等 。他家現在哪家最熱！有機會一定要試試！
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羊肉串
羊肉米粉
商店招牌
7.黃桷坪川美提坎豆花這是一款地道的山城川美校園美食:體坎豆腐花 。
雖然位于重慶商務區一定距離 ， 但人氣不亞于解放碑的酸辣粉 ， 尤其是午餐時間 ， 真的像打架一樣 ， 只有搶座位的人才能點餐 ， 這是老板唯一的點餐標準！
話說回來 ， 如果你看看品牌名稱 ， 你就會知道這家體坎豆花兒已經在這里開了幾十年了 。它曾經是川美學子的校園美食 。后來聽說黃桷坪要拆了 ， 來的人越來越多 。一瞬間 ， 這家店成了名副其實的網紅 。川美的同學每次去吃豌豆花 ， 都要準備很久！因為太擁擠了....
他家最有特色的就是簡單的一碗豆腐 ， 潔白透明 ， 入口超級滑嫩 ， 豆香味很足 。碗的和諧也升華了豆腐的靈魂！絕對可以說是豆腐中的極品！它的涼菜也很不錯 ， 吃涼菜和豆花瞬間引出一碗飯！
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濃縮豆腐腦
濃縮豆腐腦
濃縮豆腐腦
商店招牌
8.黃桷坪川梅姬胡豬蹄湯這是四川美術學院(黃桷坪校區)的又一地道美食:姬胡蹄花湯 。
這也是無數川美學子曾經過牙節的地方 。他們兩個喝了一大碗蹄花湯 ， 里面的豌豆又滿又軟 ， 豬蹄很大 。喝了一大口 ， 里面全是膠原蛋白 ， 入口即化 ， 湯汁清澈 ， 回味無窮！
它的湯特別好吃 ， 別的地方很少嘗！喜歡吃辣的朋友是和辣椒混在一起的 ， 根本不會和耙子的豬蹄放在一起！
豬蹄很干凈 ， 沒有豬蹄的味道！它的涼菜也很豐富！我最喜歡吃它的三絲 。如果那個家伙真的不在入口處拿一碗干飯 ， 我很抱歉這道涼菜！
但是 ， 他家唯一的缺點就是變紅之后價格上漲 。它真的升起來了！資深美食家一定要嘗嘗！我們偶爾舉辦一次罕見的牙齒節總是可以的！
不過話說回來 ， 味道還是一樣的 。說到吃飯 ， 沒有足夠的空間坐下 。門口排長隊是常有的事！所以建議大家開錯餐 ， 周末試試！
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豆腐湯
蹄花
冷盤
商店招牌
9.洪亞東發膠這是重慶特產小吃:貓糧粉 ， 起源于解放前 ， 已有近80年歷史 。
毛涼粉創始人生茂 ， 1942年開始在重慶小米城賣涼粉！后來吃飯的人多了 ， 知道老板姓毛 ， 大家都叫它毛果凍！
剛開始發膠是用大米做的 ， 然后在制作的過程中加了一點堿 ， 然后慢慢攪拌煮幾個小時再做！這碗簡單的果凍特別考驗一個高手的經驗和技巧 ， 不注意會影響果凍的口感！美味發膠入口充滿堿香味 ， 口感清爽綿密！
因為很多人不習慣堿香味的發膠 ， 老板后來開發了一種川北發膠 ， 是用豌豆做的 。這個吃起來更像豌豆的香味 ， 吃起來更嫩滑！
兩種涼粉加上老板特制的紅辣椒、花椒等調料 ， 味道真的放不下！麻辣鮮香 ， 辣椒充滿活力！據統計 ， 這可能是重慶最熱的小吃...
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商店招牌
茅涼粉
茅涼粉
10.解放碑馬林過橋抄手解放碑附近一家好吃的餛飩湯店:馬林過橋來做餛飩湯 。
這家復印店在重慶開了十幾年了！它的家在重慶 ， 那里到處都是辣椒 ， 它也是一朵鮮艷而美妙的花！但是很好吃！
樂對于那些喜歡吃辣椒或者吃清淡食物后拉肚子的外國游客來說絕對是一個福音！

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