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【養生常識】生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎!

小知識養生健康

板栗肉質細密 ， 香甜可口 ， 營養豐富 ， 是秋天十分受歡迎的堅果之一 ， 但生的新鮮板栗很容易生蟲、變質 ， 建議大家采取以下方法保存食用 。

【養生常識】生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎!

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生栗子怎么保存能保存多久1、陰涼通風保存把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處 ， 不堆積 ， 可保存兩個月 ， 切勿悶在袋子里 ， 否則生栗子容易變質 。
2、風干保存【【養生常識】生栗子怎么保存能保存多久 生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎!】將生栗子放在冷水中浸泡7-10天 ， 撈出后裝在籃子里 ， 掛在陰涼通風的地方 ， 減少水分風干保存 ， 可以放1-2個月 ， 而且味道更甜 。
3、密封/冷藏保存將表面不帶生水的生板栗裝入塑料袋 ， 扎緊袋口 ， 放于陰涼通風處 ， 可保存半個月 ， 如有冰箱放冷藏保存 ， 時間更久一些 。
4、木屑混藏保存將生栗子與木屑混合 ， 上面一層再覆蓋一些木屑 ， 將其放入陰涼通風處保存 ， 也能放一個月左右 。
生板栗去了殼能放冰箱冷凍嗎可以冷凍 。
生板栗不耐0°C以下的低溫 ， 如果直接放入冰箱冷凍 ， 極有可能被凍壞 ， 導致口感大打折扣 ， 但生板栗去了殼以后 ， 再經過真空密封 ， 避免了水分、糖分的流失 ， 加上低溫貯藏下可以降低細菌等微生物的代謝活動 ， 可達到延長板栗的保存時間 ， 市面上出售的包裝板栗多采取這種保存方式 。
板栗放冰箱能凍一年嗎不能 。
無論是生板栗還是熟板栗 ， 放冰箱保存的時間都達不到一年 ， 因為冷凍板栗隨著時間的延長 ， 其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質會逐漸流失 ， 而且內部很可能已經滋生了大量的細菌 ， 出現了變味、腐壞等變質情況 ， 如果繼續食用的話 ， 很容易引起食物中毒反應 ， 對人體健康造成危害 。
剝生栗子的快速方法材料：板栗2斤 ， 食鹽1小把 ， 水適量 。
1、先把板栗清洗兩遍 ， 再用剪刀把它剪十字口 ， 口盡量剪大一點 ， 也可以用刀切十字刀 ， 注意安全別劃到手了 ， 全部剪好放碗里備用 。
2、將處理好的板栗全部放入在鍋中 ， 同時加入沒過板栗的清水 ， 放入一勺食鹽 ， 加上鍋蓋開始煮 ， 待大火將其鍋燒開后便可關火 。
3、關火燜1分鐘的時間 ， 這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了 ， 稍微晾一下 ， 趁著不燙手就可以從水里取出栗子剝去殼了 ， 沿著切口剝就很容易把殼剝去 。

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