1. 首頁 > 生活百科 > >

世界頂尖的法國十大名廚！ 法國名廚( 二 )

法國餐廳米其林名廚


第九屆伯納德·洛瓦肖集團(伯納德·洛瓦肖)
營業額為980萬歐元(約12億日元)
總共有4家餐館 。
米其林3星
由已故傳奇廚師伯納德·盧瓦索的妻子領導的盧瓦塞爾集團被列入名單 。伯納德主張法國菜應該放棄用黃油做的醇香的烹飪 ， 而強調食材本身的味道 。水料理是一種用生肉湯制成的調味汁做的菜肴 。然而 ， 2003年 ， 他因為太在意《餐廳指南》的評價 ， 在自己家里自殺了 。
第十名皮埃爾·加涅爾(皮埃爾·加涅爾)
營業額為640萬歐元(約8億日元) 。
一共有10家餐廳 。
12顆米其林星
1992年 ， 他在法國中部圣艾蒂安的餐廳 ， 獲得了米其林星級的榮譽 ， 但最終因為破產倒閉 。后來在朋友的資助下 ， 他在巴黎又開了一家餐廳 ， 餐廳再次獲得米其林星級的榮譽 。2005年 ， 他在東京青山開了另一家米其林二星級餐廳 ， 但2010年就關門了 。
版權聲明：【世界頂尖的法國十大名廚！ 法國名廚】本文內容由互聯網用戶自發貢獻 ， 該文觀點僅代表作者本人 。本站僅提供信息存儲空間服務 ， 不擁有所有權 ， 不承擔相關法律責任 。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容 ，  請發送郵件至 2672143071@qq.com 舉報 ， 一經查實 ， 本站將立刻刪除 。

推薦閱讀