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【養生常識】李子是涼性還是熱性 李子怎么腌制好吃又脆!

小知識養生健康

又到了可以吃李子的季節了，那李子到底是涼性水果還是熱性水果呢？李子如果腌著吃的話要怎么腌才能又好吃又脆呢？

【養生常識】李子是涼性還是熱性 李子怎么腌制好吃又脆!

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李子是涼性還是熱性平性 。
李子既不是涼性水果也不屬于熱性水果，而是一種平性食物，適量食用既不會導致內熱增加，也不會增加機體的寒性 。 另外李子當中含有豐富的有機酸、維生素、纖維素以及鈣、鐵、鉀、鈉等多種微量元素成分，適量食用能起到開胃消食、清肝利水等作用 。
李子怎么腌制好吃又脆選用青李子在腌制李子的時候首先要選擇那種青李子，因為青李子口感更脆，這樣腌制出來的李子口感就會更好 。
將李子劃開在腌李子之前要先將李子清洗干凈，然后再用水果刀在清洗好的李子表面劃十字花刀，這樣在腌的時候李子會更加的入味 。
用開水燙在腌制李子之前要將李子用開水燙一下，然后再往李子表面撒上白糖和食用鹽，這樣能讓食鹽和白糖更好的融入李子當中，腌制出來的李子口感也會更好 。
腌李子要放醋嗎不需要 。
在做腌李子的時候是不需要放醋的，因為李子本身就含有豐富的酸性物質，這樣能讓腌出來的李子保持酸甜的口感 。 如果再額外的放醋的話就會增加李子的酸性，這樣的李子吃起來口感就會沒那么好 。
腌李子要放冰箱嗎可以 。
【【養生常識】李子是涼性還是熱性 李子怎么腌制好吃又脆!】腌好的李子一定要密封裝好，以避免其漏氣，然后可以將腌制好的李子放入冰箱中冷藏保存，低溫能抑制細菌的滋生，同時還能讓腌制出來的李子口感更好 。 一般李子腌好之后3-5天左右就能食用了，這時候的腌李子口感最好，吃起來十分的脆嫩多汁，酸甜可口 。 且腌制好的李子要盡快的食用完，因為放置的時間一久李子的口感就會大打折扣 。

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