紅豆薏米水時生活中常見的一種食物， 但很多人對紅豆薏米水放紅豆還是赤小豆很糾結， 那么紅豆薏米水的紅豆是赤小豆還是紅小豆呢？
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紅豆薏米水的紅豆是赤小豆還是紅小豆一般指赤小豆 。
從中醫食療的角度來看， 紅豆薏米水中的紅豆一般指的是赤小豆， 因為紅豆通常是直接用來吃的食物， 而薏米是一種性味甘、淡、涼， 歸脾、胃、肺經， 有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排濃功效的食材 。
赤小豆則是一種性味甘、酸、平， 歸心、小腸經， 有利水消腫、解毒排膿功效的食材， 因而薏米和赤小豆都是可以入藥的， 并且功效作用較為相似， 搭配在一起可以使所能達到的療效更好， 所以紅豆薏米水的紅豆一般指的都是赤小豆 。
紅豆薏米水用紅豆可以嗎可以 。
雖然說紅豆薏米水中的紅豆一般指的是赤小豆， 但紅豆也是一種食物， 并且和赤小豆同屬于豆科植物， 性質和所含的營養成分比較接近， 和薏米一同煮水食用， 并不會產生什么毒副作用， 并且也可以為機體補充所需的營養成分， 因此紅豆薏米水用紅豆也是可以的， 只不過所能達到的醫療保健作用較低一些 。
赤小豆和紅小豆的區別在哪里在外形赤小豆的個頭較小， 一般呈圓柱形， 整體有光澤而細長， 且質地較硬， 很難被煮爛， 紅小豆則略大一些， 一般呈橢圓狀， 質地較軟， 更容易被煮爛 。
在功效赤小豆中主要有利水消腫、解毒排膿等功效， 常食能夠清血、消除內臟疲憊， 對心臟病和腎臟病患者特別有利， 且還有久食瘦人的說法， 而紅小豆在《藥性本草》中說可治熱毒、散惡血， 因此紅豆食用后可以達到一定疏風清熱、理氣活血等功效 。
紅豆薏米水的薏米需要炒熟嗎根據自身需要看 。
【【健康知識】紅豆薏米水的紅豆是赤小豆還是紅小豆 赤小豆和紅小豆的區別在哪里!】薏米屬于涼性的食材， 通過炒制的方式不僅可以縮短煮制時間， 還可以減輕涼性， 使其健脾的功效更強， 變的更適合有脾虛消化不良及便溏的人群， 但在涼性去除后， 其清熱的力量則會減弱一些， 因此薏米是否要炒熟， 建議根據自身體質及需要來看 。
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