1. 首頁 > 生活百科 > >

吃飯習慣影響健康 細嚼慢咽有6個好處

小知識

快節奏的生活 ， 使得很多人吃飯的速度也加快了 。 也許對于一些人來說 ， 吃飯的作用只在于填飽肚子 ， 但更重要的可能是工作 ， 也可能是想趕緊去小憩一會兒 。 其實 ， 這是一種本末倒置的行為 ， 從吃飯速度上省時間 ， 實在是對健康的透支 ， 以及對自身的不負責任 。
為什么要慢點吃飯
1、于腸胃有益
吃飯太快的話 ， 首先“感覺”到負擔加重的是腸胃 。 進食太快 ， 使胃部的工作步伐跟不上進食的速度 ， 很容易使食物在等待消化的過程造成堵塞 ， 甚至引起腸胃“罷工” 。 因此 ， 慢一點吃飯 ， 使腸胃有一個緩沖的時間 ， 是非常有必要的 。
2、于營養吸收有益
【吃飯習慣影響健康 細嚼慢咽有6個好處】當我們吃飯的速度放慢時 ， 食物中的營養成分才能得到充分的釋放 ， 人體也才能吸收到更多的營養 。 如果是囫圇吞棗式的吃飯 ， 定然會使很多的營養都白白地流失 。
3、于牙齒有益
牙齒的健康對于一個人的生活質量起著至關重要的作用 ， 我們平時靠刷牙來保持口腔的清潔和健康 ， 這是無需多言的 。 其實 ， 吃飯的時候多咀嚼 ， 也能起到保護牙齦、健康牙齒的作用 。 因為緩慢而有力的咀嚼 ， 可以促進牙齦的血液循環;還可以分泌出更多的唾液 ， 來幫助殺菌清潔 ， 自然是對牙齒有著很大好處的 。
4、于控制血糖有益
研究表明 ， 進食太快的人 ， 胰島素分泌會跟不上 ， 而食物中的糖分就會趁虛而入 ， 進入到人體的血液中 ， 并引起血糖升高 。 如果長期保持快速的進食習慣 ， 就會使患糖尿病的風險增加兩倍 。
5、于控制體重有益
如果吃飯太快 ， 大腦來不及接受到“飽了”的信息 ， 就會使人在不知不覺中吃下過多的食物 。 而吃得慢一些 ， 給神經傳輸爭取一定的時間 ， 就可以及時地控制食量 ， 對于控制體重來說 ， 是非常有益的 。
6、于放松心情有益
快節奏的生活雖然能提高人們的辦事效率 ， 但是對人們的心理建設卻是非常不利的 ， 很容易使人陷入焦慮之中 。 慢慢地進食 ， 可以充分地享受美味 ， 同時也是在享受生活 ， 可以使人的心情得以放松 。 勞逸結合才能真正有效地提高工作效率！
吃飯時不要做這些事
1、看電視
很多人都有邊看電視邊吃飯的習慣 ， 這會極大地分散我們對飯食的注意力 。 稍不留神就吃多了、吃快了 。 因此 ， 不建議大家邊吃飯邊看電視 。 同樣地 ， 手機、平板電腦等也應遠離飯桌 。
2、喋喋不休
吃飯時 ， 家人或朋友圍坐在一起 ， 共同享受這美好的時光 。 有些人會利用這難得的機會 ， 一直談論著自己的所見所聞 。 這很容易使食物嗆到氣管里去 ， 而且也不利于食物的消化 。 因此 ， 最好在吃飯時少說一點 ， 飯后閑聊是再合適不過了 。

    推薦閱讀