柑子在傳統上和橘子是區別的品種形態上柑大于橘（俗字為桔） ， 現代人混用兩個字了 ， 老百姓口語里柑子即桔子 ， 也叫柑橘 ， 果實呈扁球狀 ， 那么這種食物吃了有什么功效呢？
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消除疲勞柑子中含有大量以（R）—檸檬烯為代表的萜類化合物 ， 萜是構成柑橘獨特芳香的物質 ， 具有使人的中樞神經鎮靜化的作用 ， 研究還確認它具有減輕應激的效果 ， 從而起到消除疲勞的功效 。
健胃消食柑子果皮中還含有硫胺素、核黃素、揮發油等成分其中的揮發油對消化道能產生一定的刺激作用 ， 可以促進胃液分泌 ， 加快胃腸蠕動 。
通絡化痰柑子的外果皮曬干后陳放即為中藥“陳皮” ， 陳皮具有理氣健脾 ， 燥濕化痰的功效 ， 對于咳嗽有痰、脘腹脹滿、食少吐瀉具有一定的緩解作用 ， 果皮內部的白色網狀絲絡叫“橘絡” ， 也有通絡化痰、理氣消滯等功效 。
保護血管【【養生知識】柑子的功效與作用 柑子的注意事項!】柑子中含有的黃酮類物質有擴張冠狀動脈 ， 增加冠狀動脈血流量的作用 ， 此外所含的豐富的維生素C ， 具有降低血脂和膽固醇的功效 ， 對于血脂偏高以及心血管病人來說是不錯的水果選擇 。
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