炒花生是我們生活中常見的食物 ， 其中的營養價值以及食用價值比較高 ， 很多人喜歡吃 ， 那么炒花生的功效與作用？炒花生的食用方式和注意事項？
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增強體質炒花生米味甘性平 ， 其中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分 ， 營養價值以及食用價值比較高 ， 適量食用可以為機體提供能量和熱量 ， 幫助維持機體的正常更新和代謝 ， 有利于人體肌肉和骨骼的生長 ， 具有增強體質的功效 。
增強記憶力炒花生米中含有維生素E、鋅等營養物質 ， 這些物質對是人體的大腦及神經有營養作用 ， 適量食用可以促進兒童的大腦發育、增強大腦的記憶功能 ， 還可以幫助老年人的腦細胞活性 ， 有利于延緩記憶衰退 ， 預防老年癡呆 。
凝血止血炒花生米中含有油脂、維生素K等成分 ， 尤其是花生皮中的含量更高 ， 使花生米具有凝血的作用 ， 還有促進骨髓中血小板的制造 ， 適量食用花生米對多種血液性疾病都有良好的止血效果 。
降低膽固醇【【養生常識】炒花生的功效與作用 炒花生的食用方式和注意事項!】炒花生米中含有非常豐富的不飽和脂肪酸成分 ， 適量可以促進體內飽和脂肪酸的代謝 ， 使體內的膽固醇含量降低 ， 防止多種膽固醇誘發的疾病 ， 比如動脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血方面的疾病 。
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