冰箱應該算是最偉大的發明了，它能為我們保存食物，提供冰涼的飲品 。不過也是因為冰箱太過方便，也許你就會直接把燉肉、蔬菜、冰棍忘在冰箱里，結果就導致完全沒有意義的浪費 。所以今天，就是雜亂無章的冰箱的終結日 。
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冰箱里胃病的原因有兩個，一個是冷，另一個是細菌 。
冰箱里的細菌是由食物等帶入的，主要包括沙門氏菌、志賀氏菌、李斯特菌、耶爾森菌、大腸桿菌和霉菌，其中前四種細菌對人的影響很大 。
【“冰箱腸胃病”多半是由這些細菌引起的】沙門氏菌——來自雞蛋、肉類等農產品，0℃-4℃只能抑制沙門氏菌的生長 。一旦冰箱里的食物達到正常溫度，兩個小時內就會繁殖足夠 。沙門氏菌感染潛伏期一般為8 ~ 24小時，起病突然，以感冒、腹部絞痛、惡心、嘔吐等癥狀為特征，其次為腹瀉，每日數次至十次以上 。
志賀氏菌——蔬菜水果家用冰箱中志賀氏菌檢出率為8.3% 。志賀菌又稱細菌性痢疾，是夏秋季最常見的腸道傳染病之一 。培養1-3天后，被感染的細菌會突然出現發熱、腹痛、水樣腹瀉等癥狀 。
單核細胞增生李斯特菌——我喜歡藏在半醉的牛奶里 。單核細胞增生李斯特菌在0℃-10℃的低溫下，在牛奶中增殖 。感染這種病原體后，會出現發熱、怕冷、頭痛等癥狀 。病原體主要在血液中侵襲 。
耶爾森氏菌——主要來源于生豬肉溫度越低，繁殖越快 。腸道門診每年有2%的患者感染耶爾森菌，表現為急性胃腸炎、小腸結腸炎等炎癥性疾病 。城里很多人都是通過冷藏食品感染這種細菌的，所以醫學界稱之為冰箱腸炎 。
既然冰箱里有這么多細菌，抗菌冰箱也不能殺死所有的細菌，那我們怎么殺死它們呢？
邊肖建議:每月至少對冰箱進行一次清潔和消毒 。不建議使用消毒劑等化學藥品，因為如果清洗不干凈，可能會造成二次污染 。
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