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【健康知識】吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果 吃了霉變食物多久發病!

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生活中雞蛋是最經濟實惠的食物之一， 其營養價值高， 口感也好， 一般家庭都會囤起來備用， 但雞蛋放置時間不長， 尤其是高溫潮濕的天氣十分容易發霉， 不知道發霉的雞蛋吃了會有什么后果呢？

【健康知識】吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果 吃了霉變食物多久發病!

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吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果吃發霉的雞蛋容易引起食物中毒， 可能會出現惡心， 腹痛， 腹瀉， 發熱等癥狀， 長期食用還可能危害身體器官， 引發癌癥， 但一般吃一次是不會引起致癌的 。
如果你沒有出現腹瀉， 胃痛， 發熱等異常癥狀， 沒有任何的不適， 那說明自身抵抗力較好， 雞蛋霉變不怎么嚴重， 這種情況下， 建議用勺子或筷子催吐出發霉的雞蛋， 以防后續出現不適， 然后多喝些溫開水， 促進霉變雞蛋的代謝 。
但如果有任何的不適， 一定要及時去醫院就醫， 采取相應的采取急救措施和對癥治療， 一般是催吐、洗胃、導瀉， 以減少毒素的吸收， 平時要注意不吃發霉或過期的食物 。
吃了霉變食物多久發病一般在吃后的十幾分鐘-24小時內發病 。
輕度中毒者有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等， 嚴重中毒者惡心， 多次嘔吐、腹瀉， 并有發熱、肌肉顫抖、心悸、呼吸困難、視物模糊、瞳孔擴大， 甚至可有休克、昏迷、癱瘓乃至死亡 。
雞蛋發霉有黃曲霉素嗎不確定 。
影響黃曲霉菌生長繁殖及產毒的因素有很多， 與食品關系密切的主要有水分、溫度、食品基質、通風條件等， 在各類食品中， 黃曲霉素對花生、花生油、玉米污染最嚴重， 大米、小麥、面粉污染較輕， 豆類很少受到污染， 而雞蛋這種蛋白質含量高的食物， 可能有黃曲霉素， 也可能沒有， 但如果是發霉的話， 蛋殼會有發霉菌絲或黑色的霉點， 同時聞起來有一股很明顯的霉味 。
雞蛋外殼發霉怎么處理盡快扔掉 。
1、雞蛋外殼發霉， 會通過蛋殼的氣孔進入內部， 污染蛋清和蛋黃， 這些霉菌毒素不能通過蒸、煮、炒等烹飪高溫消除， 水洗也沒法去掉， 因此發霉的雞蛋不可以繼續吃， 否則會感染霉菌毒素， 對健康有害 。
【【健康知識】吃了里面發霉的雞蛋會有什么后果 吃了霉變食物多久發病!】2、雞蛋外殼發霉后不要繼續放在家里， 尤其是冰箱， 否則在密閉的環境下， 冰箱又有多種食物， 霉菌會相繼交叉感染其它食物也陸續出現發霉的現象， 因此最好的方法就是盡快扔掉處理 。

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