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【養生常識】玉米放冷凍是生的好還是熟的好 玉米碳水高嗎!

小知識養生健康

玉米是一種常見的粗糧 ， 富含胡蘿卜素和粗纖維 ， 是非常健康的食物 ， 那么玉米放冷凍是生的好還是熟的好？玉米碳水高嗎？

【養生常識】玉米放冷凍是生的好還是熟的好 玉米碳水高嗎!

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玉米放冷凍是生的好還是熟的好【【養生常識】玉米放冷凍是生的好還是熟的好 玉米碳水高嗎!】帶殼的玉米最好生凍 ， 剝殼的玉米或者玉米粒熟凍比較好 。
因為帶殼的玉米有玉米殼的保護 ， 里面的玉米比較新鮮 ， 直接生凍更能夠保持玉米的新鮮度 。 建議剝去玉米外層的厚皮 ， 留３層左右的玉米內皮 ， 保留玉米須 ， 不用清洗直接放入保鮮袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 再放入冰箱的冷凍室里保存 ， 吃的時候拿出來水煮即可 。
而剝皮的玉米或者玉米粒 ， 水煮之后更能夠保持玉米中的水分 ， 不會讓玉米冷凍之后變得干巴 。
熟玉米冷凍半年能吃嗎如果是自己家里煮熟后冷凍的玉米 ， 一般建議在一個月內吃完 ， 冷凍半年之后出現變質的可能性比較大 ， 不建議吃了 。
熟玉米中富含淀粉、水分 ， 是比較容易滋生細菌、霉菌的 ， 而家庭冰箱冷凍層的冰箱門還會經常開合 ， 不能保持比較好的冷凍環境 ， 而且半年期間冰箱是否出現了停電現象也不知道 ， 因此放在冰箱冷凍半年的玉米不能保證是否變質 ， 食用之后有引起身體不適的幾率 ， 為了健康著想 ， 建議不要吃了 。
玉米碳水高嗎玉米的碳水含量在中等偏高水平 。
每100克玉米中的碳水化合物含量為22.8克 ， 比大米、小麥等要低 ， 但是比土豆、山藥等高一些 ， 能夠提供86大卡的熱量 ， 升糖指數為55 ， 飽腹感強 ， 比較難消化 ， 是一種比較健康的粗糧食物 ， 適合減肥的人群食用 ， 但是消化能力差的人不宜吃 。
一根玉米相當幾碗米飯從重量上來說 ， 一根玉米大約有200克左右 ， 而一碗米飯100克左右 ， 因此一根玉米相當于2碗米飯 。
但是從熱量上來說 ， 一根玉米熱量約為170大卡 ， 而一碗米飯的熱量約為116大卡 ， 因此一根玉米相當于1.5碗米飯 。

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