【【健康知識】南瓜沒變質但是苦吃了會中毒嗎 吃了苦南瓜中毒的癥狀!】南瓜是平時很常見的一種蔬菜， 其食用營養較為豐富， 但很多人吃過的南瓜按道理說是甜甜的， 不過也會吃到帶有苦味的南瓜， 不知道這有苦味但沒變質的南瓜吃了會不會中毒呢？
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南瓜沒變質但是苦吃了會中毒嗎可能會中毒 。
正常情況下南瓜的味道應該是甜的， 但在某些特殊情況下， 如發生意外異花授粉或南瓜在野外生長時， 某些品種可能會含有大量的有毒葫蘆素， 這就產生了一種潛在的有毒、苦味且不可食用的南瓜， 這種南瓜和普通的南瓜外表并無異常， 只能依靠試味來分辨， 如誤食了帶有苦味的南瓜， 有可能出現攝入葫蘆素中毒的現象 。
吃了苦南瓜中毒的癥狀葫蘆素是高毒性物質， 如誤食帶有葫蘆素的苦南瓜， 一般數小時后就會中毒， 輕者會發生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡；重者則表現為嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等癥狀 。
吃了苦南瓜食物中毒怎么辦就醫治療 。
吃了苦南瓜食物第一時間可進行自我催吐， 將攝入的苦南瓜吐出來， 以避免毒素過多損害身體健康， 如一旦出現中毒癥狀， 需立即就醫檢查， 并予以對癥治療， 不要拖延或亂用偏方， 以防加重病情 。
南瓜爛了挖掉還能吃嗎不能吃 。
因為當南瓜開始壞了的時候， 就證明內部已經被細菌等有害物質滋生并繁殖了， 此時的南瓜就是一個有毒的物體， 加上細菌毒素具有擴散性， 而且肉眼不可見， 可能在未削掉的部分也含有， 若食用的話， 可能引起腹瀉、腹痛、惡心等不適癥狀， 是不能繼續吃的 。
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