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【健康知識】瓜苗的功效與作用 瓜苗的毛可以吃嗎

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瓜苗也叫南瓜苗、南瓜葉、南瓜藤 ， 是南瓜藤的一截帶葉嫩莖部分 ， 可以用來當做蔬菜食用 ， 那么瓜苗的功效與作用有哪些呢？
【【健康知識】瓜苗的功效與作用 瓜苗的毛可以吃嗎】

【健康知識】瓜苗的功效與作用 瓜苗的毛可以吃嗎

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瓜苗的功效與作用清熱解暑瓜苗性涼 ， 味道甘中帶苦 ， 有清熱解暑的功效 ， 對于暑熱消渴、熱痢等病癥有輔助治療的功效 ， 非常適合適合在炎熱的夏季食用 。
寬腸通便瓜苗中含有豐富的膳食纖維 ， 膳食纖維具有很強的持水性 ， 它吸水后使腸內容物體積增大 ， 大便變松變軟 ， 通過腸道時會更順暢更省力 。 與此同時 ， 膳食纖維還能夠作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動 ， 加快大便排泄 ， 起到寬腸通便的作用 。
止血止痛瓜苗其實也是一種中藥 ， 有止血止痛的功效 ， 能夠治療不太嚴重的刀傷、創傷 。 民間常將瓜苗曬干后 ， 研成粉末 ， 敷在刀傷上 ， 每日換1次 ， 直至刀傷愈合 。
提高免疫力瓜苗中含有豐富的葉綠素 ， 葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途 ， 并且南瓜葉中還含有纖維素以及多種維生素和礦物質 ， 食用南瓜葉能夠補充身體營養 ， 提高身體免疫力 。
輔助降血脂南瓜苗是一種富含膳食纖維的食物 ， 膳食纖維可與膽酸結合 ， 而使膽酸迅速排出體外 ， 同時膳食纖維與膽酸結合還會促使膽固醇向膽酸轉化 ， 從而降低了膽固醇水平；并且膳食纖維還能夠抑制脂質的吸收 。 因此南瓜苗是一種非常好的輔助降血脂食品 。
瓜苗的毛可以吃嗎瓜苗的毛一般不建議吃 。
瓜苗上的絨毛是南瓜為了避免蟲咬以及陽光暴曬進化出來的 ， 主要成分為纖維素和蠟質 。 南瓜藤上的毛雖然無毒 ， 但是會影響口感 ， 而且不經處理就吃的話 ， 還可能會刺激食道 ， 引起不適感 。 因此在食用瓜苗之前 ， 一般要去除瓜苗上的絨毛 。
瓜苗孕婦能吃嗎瓜苗孕婦也能吃 ， 但是要適量 。
瓜苗中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、鉀元素、鈉元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、鈣元素、磷元素、鐵元素、維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等多種營養成分 ， 孕婦食用能夠補充身體所需的微量元素以及維生素 。
而且瓜苗有清熱瀉火的功效 ， 孕婦在孕晚期體質往往會偏燥熱 ， 有的人甚至會經常半夜熱醒 ， 而食用瓜苗這種蔬菜對于緩解燥熱體質是由很好的幫助的 。
瓜苗怎么煮才好吃做法一：上湯南瓜苗食材：南瓜苗300克 ， 皮蛋1個 ， 蒜片、姜片、油、食用鹽適量 。
做法步驟
1.南瓜藤撕去老筋摘小段 ， 用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用 。
2.炒鍋放油 ， 油熱放入蒜片 ， 生姜片 ， 炒香至表面微黃 。
3.加入清水一碗（若有高湯最好） ， 中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的) ， 煮三分鐘左右即可起鍋 。
做法二：蒜蓉南瓜藤食材：南瓜藤葉300克 ， 蒜蓉、姜絲、干辣椒、鹽、食用油適量 。
做法步驟
1.南瓜藤取頂尖的芽葉 ， 洗凈控干 ， 切成段 。
2.花生油炸香干辣椒和姜絲 ， 放入南瓜藤 ， 大火快炒 。
3、炒至南瓜藤微微塌架 ， 沿著鍋沿點一點開水 ， 撒入適量鹽、蒜蓉 ， 大火快速翻炒均勻出鍋 。

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