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電燉鍋怎么用

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電燉鍋，也稱電燉煲，電子瓦煲，電燉鍋的構造簡單，比較像電飯煲―――包括一個外殼，一個內鍋，鍋蓋，插頭，和開關 。這種發明于上個世紀70年代中期的工具的工作原理就是以低溫非常緩慢地烹熟食物，當鍋內的溫度達到一定的程度時，即不再上升，一直保持在一個穩定的溫度 。它的操作非常簡單，一旦設定，便不再需要照看，而且也非常省電，它所耗的電量，跟一個燈泡差不多 。電燉鍋所采用的這種長時間、小火慢燉的烹調手法，在遠古時代即已使用，那時候的廚師們就已經知道，倘若把肉放在微開狀態的湯里慢慢煮，肉就會變得既嫩又入味 。

電燉鍋怎么用

文章插圖
電飯煲的優缺點:
電飯鍋的優點:電飯鍋采用文火法煮粥、燉湯等 。，可以使食材和調味料的味道更好的融合，營養不易流失 。粥、湯等 。在電飯鍋里燉的菜特別香 。喜歡煲湯的朋友一定會非常喜歡 。
電飯煲不足:有利有弊 。電飯鍋功率小，所以做飯時間長 。通常需要兩個小時或更長時間 。不耐煩的朋友可能會有一些小麻煩 。
電飯煲的用途:
1.把它放在內膽里
將待烹飪的食物放入內膽后，請注意清理內膽周圍是否有異物卡住，擦去殘留的水滴，小心地將食物放入鍋中，蓋上鍋蓋 。
2打開電源
將插頭插入帶有安全接地裝置的電源插座 。
【電燉鍋怎么用】3.將旋鈕開關系統轉到所需的檔位 。此時紅燈亮，表示電源開啟，烹飪功能開始工作 。使用時最多只能放入額定水量的80% 。如果超過這個量，應注意防止食物汁液翻滾，污染鍋或弄濕電氣部件 。
自動檔主要用于慢煮或保溫 。
濃稠的食物主要用于快速烹飪，但要注意烹飪時間，避免沸水煮太久 。
4注入額定體積80%的水，電壓為AC220，室溫為28度，每個攤位的烹飪時間如下:以下參數僅供參考，用戶應根據實際情況進行調整，以免發生干燒事故 。
5.電飯鍋一般加熱很慢 。如果不急著吃的話，可以在前一天晚上用冷水把所有的食材都煮好，然后開小火或者自動火，這樣一般燉肉需要6個小時左右，燉銀耳湯需要8個小時左右 。當然，這取決于數量 。
6.如果急著吃，先把電飯煲空鍋加熱，另一邊用普通鍋里的食材把水燒開，然后倒入電飯煲，開大火，2、3個小時就可以吃了 。
電飯煲的清洗和維護方法
1.清潔前，將電飯煲從電源插座上拔下，冷卻 。
2.炒鍋和鍋蓋可以用洗滌劑和海綿清洗，但不能用硬鋼絲，以免損傷其表面 。
3.外殼表面的鋁鍋可以用濕毛巾擦拭 。不要用水清洗，否則可能會導致故障 。
4.長時間不用時，清洗后，用塑料袋包好，放入包裝盒內 。
提示:
使用電飯煲進行高檔燉煮時，外殼溫度過高，不會有點燙，既不是故障，也不是質量問題 。
電飯煲發生故障時，不要自行維修，請聯系采購單位或產品生產廠家 。
如果電源線損壞，請要求制造商的維護人員或專業人員更換，以免發生危險 。
使用全自動電飯煲的注意事項
1.確保電飯煲的電源安全接地；
2.確保電源電壓與產品的標記電壓完全一致；
3.使用電飯煲時，需要注意擺放的穩固和穩定；
4.使用電飯煲時，注意加入的水量不要超過體積的80%；
5.使用后不要直接將內鍋放入水中冷卻；
6.不要用內鍋在明火上加熱食物；
7.不要干燒電飯煲，否則會損壞內鍋；
8.電飯煲工作時，外面會有高溫溢出，所以要注意防止燙傷；
9.在燉煮食物的過程中，開蓋的次數要盡量少；
10.不要將電飯煲用于燉煮食物以外的其他用途；
11.每次使用后及時關閉電源；
12.出現故障時，不得私自拆卸電飯煲，必須送專業維修點維修 。

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