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【健康知識】野艾蒿和艾草怎樣分別 野艾蒿有毒嗎

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【【健康知識】野艾蒿和艾草怎樣分別 野艾蒿有毒嗎】艾草對人體具有很好的作用 ， 而且艾草具有的特殊氣味還能用來驅除蟲子 ， 一般分為野生的艾蒿和家用種植的艾草 ， 那它們怎么分別呢？

【健康知識】野艾蒿和艾草怎樣分別 野艾蒿有毒嗎

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野艾蒿和艾草怎樣分別野艾蒿和艾草在作用功效上沒有很大的區別 ， 但因為生長環境的不同 ， 所以樣外觀上來看會有些許不同 。
1、葉片：野艾蒿的葉片為紙質 ， 比較薄 ， 上面為綠色 ， 附有絨毛 ， 長大后絨毛會越來少直至消失；艾草的葉片為厚紙質 ， 比野艾蒿要厚很多 ， 葉片的正面為綠色 ， 背面的顏色比較淺 ， 兩面都帶有絨毛 ， 一般不會隨著時間而消失 。
2、花序：野艾蒿為頭狀花序 ， 呈橢圓形或長圓形 ， 雌花花冠為狹管狀 ， 顏色為紫紅色；艾草的頭狀花序呈橢圓形 ， 雌花花冠為狹管狀 ， 顏色為紫色 。
野艾蒿有毒嗎適量食用對人體無影響 。
野艾蒿有很小的毒性 ， 一般在大劑量服用時才會出現胃腸道的不適 ， 適量食用是沒有毒的 ， 還具有一定溫補驅寒的作用 ， 但是由于野艾蒿在野外生長 ， 灰塵較多 ， 采摘回來后需要清洗干凈后再制作成其他食物食用 。
而且需要注意野艾蒿需要與一種名為“豚草”的植物相區別開 ， 兩者長得很像 ， 但是豚草是有毒的 ， 在采摘的時候需要仔細區別 。
一般來說豚草的葉子為全綠色 ， 有一股草腥味 ， 聞起來不是很舒服；而野艾蒿一面為綠色 ， 一面顏色較淺 ， 聞起來有清香的艾葉香味 。
做青團的艾草是哪種做青團的艾草就是艾蒿 ， 學名稱為艾葉 ， 性辛味苦 ， 與端午節所說的艾草是同一種植物 。
將艾草榨汁過濾后加入少許的糯米粉 ， 揉成團 ， 再在里面包入喜歡吃的餡料 ， 一個個小巧可愛的青團就做好了 ， 上鍋蒸熟后即可食用 。
糯米含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、鈣、鐵、磷等多種營養物質 ， 具有補氣補血、健脾暖胃的功效；同時艾草也具有溫中驅寒、消炎止痛的效果 ， 兩者搭配在一起適量食用具有清熱解毒、增強體質的效果 。
艾草好還是野艾蒿好視情況而定 。
野艾蒿是在野外自然生長的 ， 沒有經過人工干預 ， 是純天然的綠色植物；而艾草是人工種植的 ， 在生長過程中會進行干預 ， 可能會為了產量及色相而使用化肥、農藥等物質 。
如果是合理使用 ， 一般艾草的品質不會有什么影響 ， 還有可能會更佳 ， 但如果是為了大量收割艾草而過量使用化肥及農藥 ， 那么這樣長大的艾草品質也會降低 。

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