1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生知識】菠蘿蜜酸了是不是壞的 菠蘿蜜滑滑的是不是壞了

小知識養生健康

菠蘿蜜的營養價值很高 ， 含有多種對人體有益的營養成分 ， 而且其果實具有獨特的香甜味 。 但是在水果店買剝好的肉有點不劃算 ， 可是自己剝出來菠蘿蜜吃起來有點酸 ， 不甜是不是壞的？

【養生知識】菠蘿蜜酸了是不是壞的 菠蘿蜜滑滑的是不是壞了

文章插圖

菠蘿蜜酸了是不是壞的視情況而定 。
【【養生知識】菠蘿蜜酸了是不是壞的 菠蘿蜜滑滑的是不是壞了】菠蘿蜜酸了有可能是因為還不夠熟 ， 不太熟的菠蘿蜜吃起來不是很甜 ， 會帶有一點酸味；還有些菠蘿蜜可能在果實的生長發育期間發育得不是很好 ， 也會導致果實發酸 。
如果聞起來是果實的自然清香 ， 吃起來除了酸味沒有其它的怪味 ， 那一般不是壞的 ， 可以繼續食用 。
如果吃起來不僅有酸味還有一股怪味 ， 果實也感覺有變黑的顏色 ， 這樣的果實就是壞了的 ， 需要丟掉 ， 不能繼續食用 ， 食用后可能會出現腹瀉嘔吐等癥狀 ， 不利于身體健康 。
菠蘿蜜滑滑的是不是壞了不一定 。
菠蘿蜜本身就帶有一層滑滑的黏液 ， 其黏液量與菠蘿蜜的成熟度成反比 ， 也就是說菠蘿蜜越熟 ， 黏液量也會越少 。 剝出來的菠蘿蜜果肉滑滑的可能是還不夠熟 ， 需要再放幾天后食用 ， 也可以放在淡鹽水里面泡幾分鐘 ， 可以有效減少黏液量 。
還有一種情況就是菠蘿蜜放置過久 ， 放太久的菠蘿蜜果肉會變得濕滑 ， 肉質也會開始萎縮 ， 這種情況下 ， 有可能會滋生細菌 ， 需要看一下果肉有無變質變味 ， 如果沒有是可以繼續食用的 ， 反之就不能繼續食用了 。
怎樣判斷菠蘿蜜肉壞了1、看外觀：首先看外觀 ， 如果菠蘿蜜的果皮有大塊大塊的黑斑 ， 有可能是磕碰的 ， 也有可能黑斑下的果實已經壞掉了 ， 需要將菠蘿打開后檢查果肉 ， 如果果肉的顏色看起來發黑則最好不吃 。
2、聞氣味：新鮮的菠蘿蜜聞起來是香甜醇厚的味道 ， 熟透了的菠蘿蜜吃起來則會帶有一股酒味；而壞掉的菠蘿蜜肉聞起來有一股臭味 ， 吃起來有一股酸澀的味道 ， 這樣子的菠蘿蜜肉就不要吃了 。
菠蘿蜜沒熟怎么辦如果一整個還沒切開的話 ， 可以將其用袋子裝著 ， 里面放一些成熟的蘋果和香蕉 ， 置于溫暖干燥處保存 ， 蘋果和香蕉釋放出來的乙烯具有催熟的性質 ， 放置幾天后待菠蘿蜜外皮變軟 ， 散發出濃烈的香味就可以食用了 。
如果是已經切開了的菠蘿蜜 ， 可以用保鮮膜將沒熟的菠蘿蜜包起來置于紙盒里面 ， 同樣在里面也放一些熟了的蘋果和香蕉 ， 置于陰涼干燥處保存 ， 因為是已經切開了的菠蘿蜜 ， 所以比較容易變質 ， 也可以選擇炒熟做蔬菜食用 。

    推薦閱讀