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看完以后漲知識 電磁灶工作原理

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電磁爐的工作原理(看完就有知識了)
相信很多家庭都很喜歡火鍋，而且吃火鍋的時候需要一邊加熱，這樣會更好吃 。在家吃火鍋一般用電磁爐，安全，使用方便 。那么電磁爐是怎么工作的呢？我相信你和我一樣好奇 。

【看完以后漲知識 電磁灶工作原理】電磁爐，又稱電磁爐，第一臺電磁爐于1957年在德國誕生 。1972年，美國開始生產電磁爐 。上世紀80年代初，電磁爐在歐美和日本開始流行 。然而，中國最早的電磁爐是在1989年正式銷售的 。當時國外只有日本的松下產品進入中國市場，但不賣(是不是很尷尬) 。
80年代末(87-89年)，江浙地區電磁爐品牌近百個 。但由于產品質量不穩定、技術不成熟，存在模具結構和通風效果設計、主要電子元器件參數不穩定、電路設計和芯片程序保護電路不佳等問題，與產品實用性相矛盾，無法正常使用 。兩年之內，100多個品牌基本全軍覆沒 。

電磁爐工作原理圖電磁爐的工作就是將電能轉化為熱能的過程 。整流電路將交流電壓轉換成DC電壓，再由控制電路轉換成高頻電壓 。有了這個電壓，線圈就會產生電磁場 。磁場中的磁線圈通過金屬導體的底部高速加熱自身，從而加熱容器內部的東西 。

詳細技術圖紙
電磁爐的加熱原理

鋼板和雞蛋
1.電磁爐的加熱原理
電磁電磁爐用來加熱食物 。電磁爐的表面是耐熱的陶瓷板，交流電通過陶瓷板下面的線圈產生磁場 。當磁場中的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋的底部時，產生渦流，使鍋底迅速升溫，從而達到加熱食物的目的 。
2.電磁爐的加熱過程

交流電壓通過整流器轉換成DC，再通過高頻功率轉換裝置將DC轉換成超過音頻的高頻交流 。將高頻交流電施加到扁平空螺旋感應加熱線圈上，從而產生高頻交變磁場 。它的磁力線穿透爐子的陶瓷壓板，作用在金屬鍋上 。由于電磁感應，在烹飪鍋內產生強渦流 。當渦流克服鍋的內阻時，完成了電能向熱能的轉化，產生的焦耳熱就是烹飪的熱源 。

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