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不看不知道：電飯煲內膽什么材質好？( 二 )

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內襯的表面處理有哪些？
處理內膽表面，一是保證內膽與食品的接觸部分符合食品衛生標準，二是提高內膽的不粘性 。目前，內襯所采用的表面處理技術主要有以下幾種:
1.在鋁內襯表面噴涂有機硅防粘材料 。
本發明的一次硅防粘涂層具有明確的保護和防粘效果，且成本低 。它被廣泛應用于早期電飯煲的內膽，但目前僅用于一些低檔的炊具 。
2.在鋁內膽表面噴涂有機氪漆 。
有機氟涂料是目前內膽表面防護的主要原材料，一次事件曾在氟涂料上貼上不可磨滅的有毒標簽 。事實上，在2004年的特氟隆事件中，特氟隆被指有害 。特氟隆制造過程中的關鍵原材料加工助劑——全氟辛酸銨(PFOA) 。全氟辛酸銨是全氟辛酸的銨鹽 。全氟辛酸是一種類似肥皂的物質，可用于制造防污表面和各種消費品 。作為加工助劑，全氟辛酸以約千分之四的量(基于含氟聚合物樹脂的量)加入到含氟聚合物濃縮乳液中 。全氟辛酸銨的分解溫度相對較低，在130℃開始分解 。但聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料必須在380℃-420℃的高溫下烘烤，要求非常嚴格 。溫差應控制在5℃以內 。大多數氟碳涂料應噴涂2-3次，烘烤1-2次 。PFOA在如此高的溫度下蒸發，因此不可能在炊具涂層中含有全氟辛酸銨 。
從電飯煲內膽的噴涂工藝來看，首先將各種配方材料與氟涂料的濃乳液混合，成為一種粘度相對較高的涂料，在內膽上噴涂涂料，噴涂后燒結一次，燃燒后再噴涂一次，并多次噴涂達到相應的厚度 。噴涂后，因為氟涂層是生的，所以必須固化，即燒結，在400℃燒結5分鐘 。然而，全氟辛酸銨在超過200℃時開始分解，PFOA在400℃燒結5分鐘時被破壞和分解 。因此，在炊具中使用氟涂料是安全的 。260℃以下使用建議主要針對炊具的使用壽命和性能 。日常生活中使用的食用油溫度一般為200-220℃ 。只要合理使用，不燃燒，溫度不會超過260℃ 。當然，這與鍋本身基材的厚度有一定的關系 。如果基材太薄，就會出現熱點 。

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