粽子是端午節的一種傳統食物 ， 屬于我國的一種傳統小吃 ， 很多人在端午節的時候會自己包粽子 ， 那么冷水為什么不能煮粽子？粽子一般要多久才熟？
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冷水為什么不能煮粽子冷水可以煮 。
生活中有很多人認為冷水不能煮粽子 ， 但其實冷水煮出來的粽子才更好吃 ， 因為粽子的外層是由一層粽葉包裹著的 ， 冷水煮粽子可以隨著水溫的不斷上升慢慢變熟 ， 從而使里面的粽米更加軟糯、香甜 ， 有一股粽葉的香氣 ， 所以冷水是可以煮粽子的 。
粽子一般要煮多久才熟根據實際情況而定 。
粽子的主要是由粽葉包裹糯米蒸制而成的 ， 而糯米在煮之前是生的 ， 所以需要的時間會長一些 ， 但具體還是要根據煮糯米的鍋來決定 ， 一般要是使用的是高壓鍋 ， 那么一般只需要將粽子煮30-40分鐘左右即可 ， 要是使用普通的煮鍋 ， 那么為了使粽子更加香郁 ， 一般建議煮2-3個小時的時間最好 ， 這樣有利于老人以及小孩一起食用 。
包粽子粽米要泡多久建議浸泡40-60分鐘左右即可 。
由于糯米比較難被煮熟 ， 一般在做成粽子之前都會被侵泡一下 ， 這樣一是為了讓糯米變軟 ， 容易煮一些 ， 而是為了讓糯米的煮熟之后更加香糯、口感更加好 ， 而端午節時期 ， 周圍環境溫度不低了 ， 可以很快將糯米浸泡軟 ， 一般只需要將糯米浸泡40-60分鐘左右即可 。
粽子米泡一個晚上可以嗎不建議過夜 。
【【健康知識】冷水為什么不能煮粽子 粽子一般要煮多久才熟】糯米中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、淀粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質 ， 泡水之后這些物質會與水相溶 ， 浸泡的時間越久 ， 那么糯米營養成分的流失越嚴重 ， 要是侵泡一晚上 ， 那么不僅容易導致糯米被泡的太爛 ， 還容易導致糯米的營養價值降低 ， 所以一般是不建議將糯米浸泡一晚上的 。
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