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茶葉的正確保存方法 怎么保存茶葉

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如何保存茶葉(保存茶葉的正確方法)
茶愛聞，但更怕潮濕、高溫、光照 。成品焙茶極其干燥，手指一捻即可碎，是茶葉保存的最佳濕度 。茶葉貯藏的最佳溫度為0 ~ 10℃ 。溫度在15℃左右時，保存期不超過4個月；溫度在25℃以上時，貯存期不得超過2個月；否則會有明顯變色，口感不好 。

光可以加速茶葉的氧化 。茶葉不應存放在透明的玻璃和塑料容器中，也不應在陽光下曬干 。因為高檔茶葉是用嬌嫩的芽做的，容易氧化老化 。即使在防潮、避光、溫度適宜的條件下，花茶的保質期也不應超過一年，而綠茶的保質期不應超過半年 。家用茶葉可以放在冰箱里保存，但不能超過1年 。

1.家庭可以在短時間(幾個月)內儲存少量茶葉 。茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器都可以 。最好用長頸錫瓶或雙蓋鐵茶葉罐 。裝茶葉時要加滿，避免進入空氣體 。
2.將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層放入干燥、無味、完好無損的罐子或無鐵銹、無異味的鐵桶中 。在茶包之間放一袋或幾袋未風化的石灰，上面再放一層茶包，蓋上桶蓋 。如果儲存在罐子里，用牛皮紙塞住罐子，蓋上一些草或棉花，放在干燥的地方 。罐子里的生石灰要每1 ~ 2個月換一次 。也可以將硅膠干燥劑直接放入盛有茶葉的容器中，但當干燥劑的顆粒由藍色變為半透明的粉紅色時，就可以取出來放在陽光下暴曬或用火烘烤，等它恢復原來的顏色后再使用 。

3.用保溫性能好的熱水瓶裝茶葉，用軟木塞塞住瓶口，用白蠟封好，用膠帶包好，茶葉可以長期存放 。
4.用紙包一袋生石灰，放在瓶底，將茶葉放在石灰上，密封嚴密，茶葉就不會中毒，也不會失去香味 。
5.不要接觸香料、顏料或樟腦，以免使茶有異味 。

6.如果茶葉發霉了，就放在鍋里炒幾分鐘，就復原了 。但是一定要按照上面的方法收藏，以免再次發霉 。霉變，不在陽光下，在鍋里干烤10分鐘左右就能恢復 。鍋要干凈，火不要太大 。
7.溫度的升高會加快化學反應，促進茶葉有效成分的分解，降低茶葉的營養價值 。所以茶要低溫保存 。保存在0 ~ 10℃的冰箱中，最好不要加肥皂或糖 。
8.干燥、清潔、避光、低溫、低氧；避免高水分、氣味暴露、光照、高溫環境、暴露于空 。
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【茶葉的正確保存方法 怎么保存茶葉】

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