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【養生常識】板栗變硬了怎么辦 板栗變硬還能吃嗎

養生健康小知識

板栗素有“干果之王”的美稱 ， 在我國已經有2000多年的歷史 ， 板栗味甘、性溫 ， 對人體有多種好處 ， 深受群眾的喜愛 。 但是板栗的保存條件很苛刻 ， 稍有不慎就會變硬變干 ， 影響口感 ， 那么板栗變硬了怎么辦 ， 還可以吃嗎 。

【養生常識】板栗變硬了怎么辦 板栗變硬還能吃嗎

文章插圖

板栗變硬了怎么辦可分兩種情況 ， 一種是生板栗變硬 ， 一種是熟板栗變硬 。
生板栗1、將板栗放于用三四十度的熱水浸泡約8小時 ， 待板栗全部沉入盆底后 ， 將板栗撈出 。
2、將板栗放入電壓力鍋內 ， 加入冰糖和清水 ， 蓋上蓋子煮板栗 。
3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好 ， 可以用來燉雞、排骨、燉甜品 。
熟板栗1、微波爐加熱：熟板栗變硬的話可以微波爐加熱一下 ， 加熱后的板栗口感和味道都與剛煮熟的差不多 。
2、用蒸鍋蒸：鍋內加水 ， 待冒出蒸氣后 ， 將變硬了的板栗放在蒸籠內 ， 板栗就會受熱變軟了 ， 此種方法加熱出來的口感較之前相比會有所下降 。
小貼士建議買回家的板栗盡量在1周內食用完 ， 存放時間過長不僅影響口感 ， 還有變質的可能性 ， 食用了可能會發生食物中毒 。
板栗硬了還能吃嗎如果沒有發霉變質的話是可以吃的 。
板栗對存儲條件要求比較嚴格 ， 出現變硬變干多是由于保存不當導致其中水分蒸發而引起的 ， 如果板栗僅僅是變硬而并沒有發霉變爛的情況下 ， 那么是可以繼續食用的 ， 但是口感不會那么好 。
若是不僅僅是變硬 ， 果肉還伴有霉變、發黑的情況的話 ， 那么說明已經變質不能再吃了 。
板栗怎么保存1、通風保存：把新鮮的板栗放在通風的環境中晾曬2到3天 ， 把新鮮板栗裝到透氣性好的布袋中 ， 把布袋置于陰涼通風的環境中 ， 注意要經常翻動一下 ， 這樣能保存四五個月不變質 。
2、冷藏保存：買回來的板栗先用適量鹽水中浸泡五分鐘 ， 進行簡單的消毒殺菌 ， 然后將泡好的板栗取出晾干表面的水分 ， 再裝入塑料袋中 ， 把口扎緊 ， 放入冰箱的冷藏室 ， 這樣可以保存一個月不變質 。
3、用沙子保存：可以把新鮮的板栗放在陽光下晾曬一到兩天 ， 去除表面的水分 ， 然后把板栗深埋到沙子中 ， 并用力把沙子壓實 ， 這樣也能防止板栗變質 。
吃板栗的好處健脾養胃板栗含碳水化合物較高 ， 能提供給人體較多的熱能 ， 幫助機體抵御寒冷 ， 緩解饑餓 ， 保證機體基本營養物質供應 ， 具有健脾養胃的作用 。
防治心腦血管疾病栗子中含有不飽和脂肪酸、蛋白質、B族維生素等多種營養素 ， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病 ， 有益于人體健康 。
強筋健骨【【養生常識】板栗變硬了怎么辦 板栗變硬還能吃嗎】栗子含有豐富的維生素C ， 除了能夠預防口腔潰瘍、敗血癥之外 ， 還可以促進鈣的吸收 ， 預防和治療骨質疏松、乏力等 。

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