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中國青梅之鄉：廣東普寧 中國青梅產地

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中國青梅產地(中國青梅之鄉:廣東普寧)
普寧，童年的故鄉
“青梅煮的茶還是當年的味道 ?！?br /> 這是我之前看過的印象非常深刻的一句話 。你吃過青梅嗎？有一種說法是，吃過青梅的人，只要看到新鮮的青梅，就會想起它的酸味，不由自主地分泌唾液，這似乎真的很有道理 。

潮汕普寧被譽為“中國青梅之鄉”，種植青梅已有700多年歷史 。普寧的梅花在2008年也被稱為國家地理標志保護產品 。普寧市梅花種植廣泛，達15萬畝 。如果每年風調雨順，青梅的收成也很喜人 。

一般來說，青梅很少直接食用 。雖然可以直接吃，但是新鮮的青梅太酸了 。一般來說，對于不習慣吃酸的人來說，吃一個小青梅是很難的 。吃完后會覺得牙齒變得很酸很軟，但是青梅有消食的作用 。

青梅更多的是被人們做成各種青梅制品 。首先有腌制青梅，可以腌制成甜味，也就是糖脆梅，香甜可口 。也可以腌制成酸甜的話梅，是酸酸甜甜的味道 。好吃又開胃，據說還有美容的功效 。

當然也可以做成青梅汁 。也有人稱之為咸梅子汁，是一種做菜時可以上桌的醬料 。

當然最受歡迎的是做成話梅(咸話梅) 。話梅保質期長，很多店都會有賣 。咸甜的梅花有提神的作用 。有空的時候嘴里含一朵梅花，是一件很享受的事情 。
【中國青梅之鄉：廣東普寧 中國青梅產地】

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