絲瓜炒毛豆食材：絲瓜、毛豆、小米椒、紅辣椒（適量即可， 根據自己的食量和人數來確定食材）
做法
1.將絲瓜去皮洗凈， 毛豆用水焯一遍， 蒜子拍碎， 紅辣椒切斜片備用 。
2.絲瓜如果比較老， 就需要將里面的籽去掉， 如果非常想吃又比較嫩的話就可以直接切成厚一點的斜片 。
3.鍋中倒入少許食用油， 然后等油熱后下入蒜子炒香， 這樣便能夠入味 。
4.香味出來后立刻下入絲瓜， 炒絲瓜的時候要注意用小火， 而且一定要注意， 千萬不能加水煮 。
5.鍋中加入適量鹽， 然后繼續用小火翻炒， 不用著急， 一直到感覺炒入味即可 。
6.絲瓜炒至5成熟時下入焯好的毛豆以及紅辣椒， 然后再加一點鹽繼續翻炒 。
7.然后用小火翻炒至絲瓜全熟， 一定要記住毛豆和絲瓜要分開放鹽， 翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
功效：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用， 上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆， 能有效緩解便秘等癥狀 。
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