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【養生知識】冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去殼嗎

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【【養生知識】冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去殼嗎】冬瓜籽是冬瓜的種子 ， 很多人日常都喜歡吃冬瓜 ， 冬瓜籽往往就多余了出來 ， 其實 ， 冬瓜籽也是可以食用的 ， 冬瓜籽的食用方法是怎樣的呢？下面一起來看看吧！

【養生知識】冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去殼嗎

文章插圖

冬瓜籽的食用方法冬瓜籽可以炒食、打粉、做酥餅、煮湯食用 。
冬瓜籽是新鮮冬瓜的種子 ， 冬瓜籽中含有多種維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等營養成分 ， 適量食用冬瓜籽具有補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效 ， 日常可以適當食用 。
推薦食譜：炒冬瓜籽材料：生冬瓜籽200克左右 。
做法：
1、將生冬瓜籽放進微波爐專用的玻璃碗里面 。
2、將玻璃碗放進微波爐 。
3、設定兩分鐘 。
4、轉兩分鐘以后 ， 拿出來翻一翻 。
5、再放回微波爐里繼續轉 ， 這時選擇的時間要比先前的短一點了 。
6、在拿出來翻一翻 ， 捻起一顆嘗一嘗 。
7、重復上面2-6的過程 ， 直到炒熟 。
推薦食譜：冬瓜籽酥材料：冬瓜籽仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克 。
做法：
1、色拉油（無色無味的植物油 ， 炒菜的油）加入糖粉攪拌均勻 。
2、再加入一個蛋白攪拌均勻 。
3、低筋面粉過篩 。
4、將面粉倒入蛋白中 。
5、攪拌均勻 。
6、冬瓜籽烤箱150度預熱 ， 中層烤5-8分鐘左右 。
7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型 。
推薦食譜：蘆薈紅棗冬瓜籽湯材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗一把、雪梨一個、冬瓜籽一把、蜂蜜適量 。
做法：
1、蘆薈冬瓜洗凈切成段 ， 紅棗雪梨洗凈切成塊 。
2、將冬瓜放入鍋中 ， 加入5杯水煮開 ， 轉小火煮至熟 ， 再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽即可 。

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