同安西坑紀行:榨“樹葛”汁 同安西坑村

同安西坑村(同安西坑之旅:榨“樹葛”汁)
盧克俱樂部:守望共同的塵世故鄉
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“葛根”我早就聽說了 。我知道它是一種可食用的植物,但我不太了解它 。
【同安西坑紀行:榨“樹葛”汁 同安西坑村】如果不是今天做了點功課,我會寫成“砍樹”什么的,但現在我明白了,原來閩南話里的“樹葛藤”是木薯,世界三大土豆之一,另外兩個是紅薯和土豆 。
木薯是泡杯茶中“珍珠”的原料 。
半年前,我去通安西坑村采風時,碰巧看到村民們在榨“樹葛藤”汁:在榨汁機的攪拌下,乳白色的汁液緩緩流出管道,流進各種塑料桶里 。
榨汁后的“野葛”殘渣,經過“解毒”后可以作為飼料使用 。
哦,對了,“葛根”不能生吃 。吃之前一定要“解毒” 。
就像這個土豆變綠了會產生毒素一樣,不能吃 。
旁觀者盧克俱樂部觀看共同的地球故鄉 。

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