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了解茶藝基本知識 茶葉的基本知識

茶藝茶葉基本知識

茶葉基礎知識(了解茶藝基礎知識)-17 09: 34神州茶的魅力

喝茶是一種生活方式 。
有些人在提到茶的時候總是小心翼翼的說:我不知道 ， 就算喝茶 ， 也只是隨便喝喝 。
很多人喝了這么多茶 ， 但對茶的類別還是一知半解 ， 比如六大基本茶:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶 。
下面小編告訴你 ， 最全的中國茶知識推薦收藏 。
- 01 -
發酵制品
六種茶的劃分依據是由茶葉發酵程度的不同決定的 。
發酵的程度影響茶的口感和功效 ， 這也是你要了解的原因 。
發酵度越高 ， 茶性越溫和 ， 如紅茶、黑茶；反之 ， 不發酵或輕度發酵 ， 茶性微寒 。這種茶比較適合降火燥 ， 脾胃虛弱的要適量飲用 。
- 02 -
類別文章
綠茶:綠葉清湯 ， 清香醇厚 ， 鮮香四溢 。
白茶:白胤綠色 ， 黃色和白色的湯 ， 甜和芬芳 。
茶葉:黃曄湯是黃色 ， 金黃色 ， 明亮 ， 甜 ， 醇厚 。
綠茶:又名烏龍茶 ， 翠綠金黃 ， 香氣醇厚 。
紅茶:香氣高 ， 色澤鮮艷 ， 滋味濃 ， 葉紅湯紅 ， 醇厚 。
紅茶:茶色粗黑 ， 滋味醇厚 。
口感上的差異 ， 只有親身體驗過 ， 才能感受到茶的美與趣 。
- 03 -
釀造品
不同的茶葉具有不同的茶性 ， 不同的浸泡方法可以充分發揮茶葉的滋味、香氣和湯色 。
別人告訴你的方式不一定適合你 ， 只要你喜歡就好 。
- 04 -
儲存物品
為了保持茶葉的活性和口感 ， 干茶的存放也需要注意 。
茶葉儲藏三原則:干燥、避光、密封 。
綠茶和黃茶:密封后 ， 放入冰箱 。
白茶、烏龍茶:常溫密封；如果你長時間不喝 ， 把它放在冰箱里 。
紅茶:常溫密封 ， 切記防潮 。
紅茶:常溫保存 ， 陰涼通風 ， 記得暴曬 。
- 05 -
功效
綠茶——六大茶之首
零發酵 ， 茶多酚最多 。
微寒 ， 微苦 ， 甘 。
清熱燥濕 ， 提神醒腦 。
不適合腸胃不好的人 。
【了解茶藝基本知識 茶葉的基本知識】白茶——茶中之寶
輕發酵 ， 涼茶 。
味道清淡香甜 。
富含茶多糖 ， 適合有降糖需求的人群 。
黃茶——中國特有的茶
湯呈杏黃色 ， 清澈透明 。
微微發酵 ， 口感清爽醇厚 。
富含茶多酚等 。
提神醒腦 ， 消食化滯 。
帶有紅色邊緣的烏龍茶綠色葉子
又稱綠茶 ， 屬于半發酵茶 。
綠茶和紅茶的總和 ， 
提神醒腦 ， 不適合空肚飲 。
紅茶-世界上最受歡迎的 。
該茶溫潤醇厚 ， 口感香甜醇厚 。
提神解乏 ， 生津清熱 。
紅茶-紅色 ， 強烈 ， 陳年和醇厚 。
后發酵茶 ， 微生物發酵 。
香氣獨特 ， 口感醇厚 。
改善腸道環境 ， 調節脂肪代謝 。
茶 ， 不是教訓 ， 不是約束 ， 不是只有“懂”的人才有資格愛茶 。
茶文化博大精深 。每一種茶都有自己的特點 ， 就像眾生一樣 。誰敢說:你能理解所有人嗎？懂茶？不懂茶？有那么重要嗎？
其實懂不懂茶真的不重要；每天喝茶很重要 。
“你要知道 ， 茶的本質不過是燒水點茶而已” 。一片茶在你的手中 ， 所以用不同的方式嘗試它 。喝什么茶不重要 。適合自己的茶才是好茶 。
茶在手 ， 一個人可以享受 ， 兩個人可以享受 ， 三個人可以喝完 。偷閑地球上是不缺生活樂趣的 。都說“茶能清心” ， 所以喝茶的時候 ， 拋開身份、虛榮、貪欲 ， “清心才能品茶” 。
以平常心 ， 喝一杯綠茶 ， 品味一段愜意的時光 。半天的閑暇抵得上十年的夢想 。喝茶 ， 真的 ， 只是一種生活方式 。
不同的季節或一天中不同的時間對應不同的茶或茶道具 ， 就像生活中涼爽或溫暖的時光 。
不同的是 ， 生活中平淡的時光占了大多數 ， 但當心靈平靜下來 ， 茶中總有滋味 。

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