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【養生常識】淡菜里面的毛怎么處理 淡菜干怎么泡發

小知識養生健康

淡菜屬于貝類食物 ， 在吃之前是要清洗處理干凈才行的 ， 淡菜清洗起來比較麻煩 ， 除了要刷洗浸泡干凈 ， 還要處理掉里面的黑毛 ， 那么淡菜里面的毛怎么處理呢？

【養生常識】淡菜里面的毛怎么處理 淡菜干怎么泡發

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淡菜里面的毛怎么處理如果在淡菜中有毛存在 ， 特別是其中有黑色或者是棕色的毛存在 ， 我們可以用剪刀剪去其中的毛 ， 也可以直接抓著淡菜的毛 ， 把淡菜中的毛撕下來就可以了 。 對于淡菜干中存在的毛 ， 我們可以等到淡菜泡發之后 ， 去掉其中黑色的絮狀物 ， 同樣是去除淡菜中毛的好方法 。
淡菜干怎么泡發【【養生常識】淡菜里面的毛怎么處理 淡菜干怎么泡發】準備好熱水 ， 把淡菜干全部倒入碗中 ， 蓋上蓋子之后泡上2小時候就可以了 。 在碗中需要放入淡菜干 ， 倒入黃酒之后浸泡上1小時 ， 上鍋蒸一會兒就可以了 ， 然后用淘米水浸泡淡菜干20分鐘 ， 之后把淡菜干用清水清洗好就可以了 。
淡菜表面怎么清洗可以用刷子或者是紗布進行清洗 ， 可以用刷子用力的去刷淡菜表面 ， 這樣健康一把表面的海藻基本上刷去 ， 然后再用刀刮去淡菜表面上存在的貝類等物質 ， 用水進行沖洗就可以了 。 之后我們把生長在淡菜肉上的青苔全部拔去 ， 之后再用手慢慢拔出來 。
淡菜應該如何清洗把淡菜倒入盆中之后 ， 在其中加入清水 ， 而且水量是需要讓所有的淡菜全部浸沒在其中才行的 ， 之后再在其中加入少許的鹽 ， 靜置1小時之后 ， 讓淡菜能夠充分的吐出泥垢 ， 而且在中途是需要換1-2次水的 。
在清洗淡菜的時候 ， 可以用小刀等工具把淡菜兩片殼完全撬開 ， 然后用清水去直接的沖洗肉質就可以了 。 之后把淡菜放到開水中 ， 撈上數分鐘之后 ， 等到淡菜口完全張開的時候 ， 就可以把淡菜肉一一的挑出 ， 然后再用請水進行沖洗就可以了 。

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