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【養生知識】花菜冰箱里一個禮拜還能吃嗎 花菜在冰箱凍了能吃嗎

小知識養生健康

前段時間買了一顆花菜放冰箱里 ， 一直忘記吃了 ， 已經放了差不多一個禮拜了 ， 請問這樣的花菜還能吃嗎？

【養生知識】花菜冰箱里一個禮拜還能吃嗎 花菜在冰箱凍了能吃嗎

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花菜冰箱里一個禮拜還能吃嗎根據情況而定 。
花菜在冰箱的保存時間并不長 ， 一般只能保存2-7天左右 ， 放的時間過長 ， 花菜的營養和感官品質都會下降 ， 亞硝酸鹽含量在短時間內下降后也開始上升 。 即使看上去賣相還不錯 ， 但其中的維生素等天然產物會消耗大半 ， 食用價值大打折扣 。 如果放了一個禮拜的花菜沒有異常 ， 那么還是可以吃的 ， 只是口感和營養會變差 ， 但是若花菜已經出現了腐爛變味的情況 ， 那么就不能再吃了 。
花菜在冰箱保存要注意什么1、花菜應放在冷藏室下層的抽屜里 ， 或下層靠門的位置 。
2、花菜和水果不能放在一起 ， 否則一些水果釋放的乙烯可能加速花菜的變蔫 。
3、花菜不要與其他肉類或味道重的食物放一起 ， 否則容易串味 ， 影響花菜的食用口感 。
花菜在冰箱凍了能吃嗎1、要看凍了的程度 。 如果只是表皮凍傷沒有變軟變質 ， 這種情況下將凍傷的部分摘掉就能繼續食用 。
2、如果是菜花變色厲害 ， 發軟 ， 就表明變質了 。 也就不能食用 。
什么樣的花菜利于保存1、看顏色：好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃 ， 但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好 。 不能買顏色發深 ， 或者有黑斑的菜花 ， 這樣的菜譜不新鮮 。 （菜花的近親西蘭花 ， 在購買時 ， 不要選擇表面發黃的 ， 碧綠色的才新鮮） 。
2、看花球：選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好 ， 莖部中空的不要買 。
【【養生知識】花菜冰箱里一個禮拜還能吃嗎 花菜在冰箱凍了能吃嗎】3、看葉子：葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮 。 葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了 ， 此外還要注意葉子可不要太多哦 ， 否則會占分量 。

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