1. 首頁 > 生活百科 > >

烏龍茶適合用什么茶具泡 龍井是什么茶( 二 )

烏龍茶龍井茶具


超級佛龍井
這是西湖龍井茶的前世 。西湖龍井茶在國內外的知名度不僅在于其悠久的文化歷史 ， 還在于其獨特的品質特征 。
我們常說好茶來自高山云霧 。西湖龍井核心產區石峰山雖然海拔不高 ， 但其獨特的小氣候特征是西湖龍井茶品質形成的關鍵 。近百年來(新植茶園樹齡一般在50年左右) ， 茶樹老叢積累了豐富的內質 ， 沙土具有良好的土壤生產環境 ， 具有透氣性和透水性 。西湖一年四季帶來充沛的濕氣 ， 使石峰山和周圍的山都云霧繚繞 。散射光是茶葉品質形成的關鍵因素 ， 有利于茶氨酸、兒茶素、茶多酚等茶葉特征元素的積累 。這一層層的優越條件 ， 加上西湖龍井茶“搖、帶、擠、拋、立、扣、伸、抓、壓、磨”十大技法極其復雜的炒制工藝 ， 最終形成了西湖龍井茶“色、香、形”的品質特征 。
禹巖西湖
西湖龍井十大炒制技術
有了文化的加持和獨特的品質特征 ， 西湖龍井常年位居中國十大名茶之首也就不足為奇了 。
浙茶和西湖龍井占據了文化和品質的絕對高度 。在西湖龍井的帶動下 ， 浙江歷史名茶如雨后春筍般涌現 。要說西湖龍井茶的血脈在天臺山脈 ， 在屯溪河流域 ， 那么文化的回歸讓天臺山茶和屯溪茶重歸輝煌 。屯溪流域的“大佛龍井”常年居龍井茶第二位 。連續多年被評為“中國茶葉十大區域公用品牌” 。越南古代的畬溪 ， 一直是江南茶文化的中心 ， 也是茶道文化“禪茶一味”的起點 。追根溯源 ， 才能讓西湖龍井茶和茶道文化源遠流長 ， 造福子孫后代 。
浙江龍井
【烏龍茶適合用什么茶具泡 龍井是什么茶】

推薦閱讀