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【養生知識】菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用

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菱角是很多人都知道一種食物， 但是也會有很多人沒有吃過， 相對于其他的食物比較少見， 那么菱角如何保存時間長呢？

【養生知識】菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用

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菱角如何保存時間長1、如果是帶殼的菱角， 直接冷藏即可， 可以保存較長的一段時間， 塑料袋上要留有小洞保持通風， 以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉 。 但是值得注意的一點就是， 冷藏的時間越長， 它的口感也會越差!
2、如果是帶殼的菱角， 不放入冰箱冷藏， 直接放在保鮮盒中， 置于陰涼干爽處， 也可以保存一至兩天 。
3、如果是去殼的菱角， 在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好， 然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存， 大概能保存兩天左右的時間 。
菱角的功效和作用1.菱角營養豐富， 含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素， 又容易消化吸收， 具有健脾養胃、補腎養血之功效 。
2.菱角能補脾胃， 強股膝， 健力益氣， 菱粉粥有益胃腸， 可解內熱， 祛疾強身， 老年人常食有益 。 菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用 。
3.菱角有美容保健的功效， 因為食菱角可增加腹中飽感， 不易堆積脂肪， 適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用， 是減肥的輔助食品 。
4.菱角能緩解皮膚病， 輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。 對皮膚干燥、瘙癢也有一定的輔助治療作用 。
如何挑選菱角1、簡單的方法是用指甲掐， 外殼相對嫩的就是鮮菱 。
2、鮮菱的硬殼有角， 以鮮為貴， 皮色為綠色或褐色， 果殼易剝， 肉脆嫩， 白凈， 味甜， 清香多汁的為好 。
3、老菱果實肥大， 果殼堅硬， 擊之有聲， 肉質飽滿， 熟食肉質粉狀， 味苦， 有栗香， 不宜鮮食， 多用于熱食 。
4、不管老的嫩的， 你先買回去， 然后一起放到水盆里， 浮在水上的是嫩的 。 沉在下面的是老的 。
5、但要注意的是如有水臭味， 則說明已變質， 不能食用 。
吃菱角的禁忌1.秋季痢疾患者忌多食菱角菱角又名菱、水菱、水栗等， 是秋季一種果、糧、蔬兼具的水生作物， 主要含糖分、脂肪、蛋白質、無機鹽等成分 。 中醫認為， 痢疾病在腸道， 多為濕熱郁積所致， 忌食補益類食品， 菱角常用于健脾益胃厚腸， 滋補作用明顯， 如果痢疾患者食用菱角， 則會加重病情 。 所以， 秋季痢疾患者忌多食菱角 。
2.秋季感冒患者忌多食菱角在秋日的果蔬市場上， 菱角是一種應時食品， 供給人們食用 。 但是， 感冒患者忌多食菱角 。 中醫認為， 感冒患者宜食含有表散作用的食物， 忌食補益類食物 。 菱角補氣戀邪， 如果感冒患者多食菱角， 可致疾病纏綿難愈 。
3.秋季服糖皮質激素忌食菱角【【養生知識】菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用】在秋季生活中， 某些疾病患者需要服用糖皮質激素， 而糖皮質激素有促進糖產生、抑制糖分解的作用， 服用后可使血糖迅速升高， 所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品 。

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